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Panier

Chocolat noir 98% Équateur/Madagascar

Grands crus Esmeraldas et Sambirano
Aromatique et délicate amertume

100gr

2,64 €

Cette tablette offre toute la force d’un cacao quasi pur car elle ne contient pas de beurre de… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100gr

Cette tablette offre toute la force d’un cacao quasi pur car elle ne contient pas de beurre de cacao.
Ce 98% reste pourtant très aromatique avec le velouté du cacao Nacional d’Equateur et la vivacité acidulée du terroir malgache.

Ce haut pourcentage lui vaut une réputation de coupe faim naturel et de puissant anti-oxydant.

Fabrication

Fabriqué dans les Alpes italiennes

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Ingrédients

Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* d'Equateur et de Madagascar et sucre de canne°*.
Cacao : 98% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100%) certifié Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Ce que je défends
La perséverance d’un groupe de producteurs

Malgré de fortes difficultés, un groupe de paysans réhabilite une variété ancienne de cacao et valorise les cacaoyères de la province d’Esmeraldas, une des plus pauvres d’Equateur.

Esmeraldas est une zone enclavée de mangroves et de forêts. Les conditions de développement des communautés sont difficiles à réunir. C’est sans compter la ténacité d’un groupe de paysans et le soutien d’ETHIQUABLE pour créer une dynamique autour du Nacional, une variété native de cacao. Très vite, la coopérative FONMSOEAM fédère 400 familles.

Le cacao de cette tablette provient de la coopérative LAZAN’NY SAMBIRANO à Madagascar.

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Avis clients

8 avis clients

5/5

Évaluation

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