Nouveauté

Chocolat lait 50% Nicaragua fèves de cacao

Sucre complet

100g

3,79 €

(37,90 € Kilo)

Lait équitable et bio origine France Le lait de cette tablette est collecté dans le quart… Plus de détails sur le produit

Format :

100g

Ce que je croque
Ingrédients et composition
Emballage et recyclage
Livraison

Lait équitable et bio origine France

Le lait de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

Fabrication

Une agriculture à taille humaine

Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos

Le savoir-faire des producteurs

Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires

Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio

Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie

Ingrédients

Chocolat au lait aux éclats de fèves de cacao et de sucre complet issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* du Nicaragua 32,5%, sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, sucre complet°* 3,5%, éclats de cacao°* 3,5%, extrait de vanille°*
Cacao : 50% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total certifié World Fair Trade Organization)

Valeurs nutritionnelles

**Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g**
Energie	2450 kJ (586 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	43 g 26 g
Glucides dont sucres	37 g 34 g
Fibres alimentaires	7,9 g
Protéines	9,2 g
Sel	0,15 g

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque et graines de sésame.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.

Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.

À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.

Producteurs cacao agroforestier coopÃ©rative Cacao Nica au Nicaragua - Chocolat lait 50% fÃ¨ves de cacao

Carte de la coopÃ©rative Cacao Nica au Nicaragua - Chocolat lait 50% fÃ¨ves de cacao

Membres de la coopÃ©rative Cacao Nica au Nicaragua - Chocolat lait 50% fÃ¨ves de cacao

Ce que je défends
Un prix équitable moteur de changement

Un prix équitable dans la durée a changé en profondeur les petites cacaoyères des producteurs : elles sont régénérées avec des pratiques agroécologiques. Les rendements sont à la hausse.

À Waslala, au nord du Nicaragua, les producteurs des coopératives Cacao Nica, La Campesina et Flor de Dalia améliorent leur revenu, bien qu'ils ne disposent que de 2 hectares maximum. L'enjeu est d'augmenter les rendements. Notre commerce équitable et son prix stable et rémunérateur stimulent l'utilisation de biofertilisants fabriqués au sein des communautés.

Chocolat lait 50% Nicaragua fèves de cacao