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Chocolat au lait français bio et équitable 42% de cacao avec Noisette et Caramel Beurre Salé - Ethiquable
Chocolat au lait français bio et équitable 42% de cacao avec Noisette et Caramel Beurre Salé - Ethiquable
Tablette de chocolat au lait français bio et équitable 42% de cacao avec Noisette et Caramel Beurre Salé - Ethiquable
Tablette de chocolat au lait français bio et équitable 42% de cacao avec Noisette et Caramel Beurre Salé - Ethiquable
Carré de chocolat au lait Noisette et Caramel Beurre Salé bio et équitable - Ethiquable
Carré de chocolat au lait Noisette et Caramel Beurre Salé bio et équitable - Ethiquable
Vache des éleveurs fermiers de la coopérative biolait chocolat au lait français bio et équitable
Vache des éleveurs fermiers de la coopérative biolait chocolat au lait français bio et équitable
fabriqué dans notre chocolaterie bio équitable scop ethiquable france gers
fabriqué dans notre chocolaterie bio équitable scop ethiquable france gers
Chocolat au lait français bio et équitable 42% de cacao avec Noisette et Caramel Beurre Salé - Ethiquable

Chocolat au lait Noisette Caramel Beurre Salé

42 % de cacao

100g

3,19 €

(31,90 € Kilo)

Un fondant lacté aux accents intenses de fruits secs et aux choix engagés  Généreusement parsemée… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100g

Un fondant lacté aux accents intenses de fruits secs et aux choix engagés 

Généreusement parsemée d’éclats de noisettes, cette tablette équitable et bio développe un arôme de fruits secs intense et expressif. Le caramel, délicatement travaillé, est relevé par une pointe de sel de Guérande qui équilibre la sucrosité et révèle un sucre maîtrisé, gourmand et harmonieux, sans excès.

L'ensemble offre une expérience intensément addictive qui laisse la part aux arômes fins et aromatiques des cacaos du Pérou. La teneur plutôt élevée de cacao pour un chocolat au lait (42%) donne une profondeur aromatique élégante et une belle longueur chocolatée en bouche, signature d'un chocolat à partager en famille avec ou sans modération.

Lait équitable et bio origine France

Le lait de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

Venez visiter notre chocolaterie

Fabrication

Une agriculture à taille humaine

Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos

Le savoir-faire des producteurs

Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Transformation des fèves de cacao en pâte de cacao par la coopérative Norandino au Pérou pour plus de valeur ajoutée en local • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires

Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio

Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie

En savoir plus

Ingrédients

Chocolat au lait au caramel et aux éclats de noisettes issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 15,6%, éclats de noisettes°* 8%, éclats de caramel salé° 6% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande), purée de noix de cajou°*, extrait de vanille°*.
Cacao : 42% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (94% du poids total avec 20,5% labellisés Bio Équitable en France). Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

2425 kJ (583 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

41 g

21 g

Glucides

dont sucres

43 g

40 g

Fibres alimentaires

3,2 g

Protéines

9,7 g

Sel

0,39 g

Allergènes

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, gluten et graines de sésame.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.

Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers,
le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.

À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.

livraison

Parcelle de cacao agroforestier avec producteur - Chocolat au lait bio Noisette Caramel Beurre Salé
Carte des coopératives de cacao bio équitable au Pérou - Chocolat au lait Noisette Caramel Beurre Salé

Ce que je défends
Un cacao rare de l'agriculture paysanne

Au Pérou, les petits producteurs cultivent des variétés locales et anciennes de cacao. Avec un prix équitable, ils peuvent maintenir des cultures traditionnelles dans des écosystèmes forestiers.

Les cacaos ne sont pas tous identiques. Les génotypes sont très variés. À chacun, une couleur et une forme de cabosse, un profil aromatique. Les producteurs des cinq coopératives péruviennes partenaires font vivre un patrimoine cultivé avec des variétés anciennes de cacao adaptées à leur terroir. Elles donnent un chocolat fin et délicat. Un prix équitable maintient ces variétés, même si elles sont moins productives.

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