Nouveauté

Chocolat noir Gianduja amande caramel

Noisettes broyées au coeur du chocolat

100g

3,98 €

(39,80 € Kilo)

La base fondante du gianduja, enrichie d'éclats d'amandes et de caramel. Cette tablette est… Plus de détails sur le produit

Format :

100g

Ce que je croque
Ingrédients et composition
Emballage et recyclage
Livraison

La base fondante du gianduja, enrichie d'éclats d'amandes et de caramel.

Cette tablette est élaborée à partir de cacaos d’origine provenant de nos filières engagées de commerce équitable, garantis sans déforestation ni exploitation sociale, et cultivés en 100 % agriculture biologique.

Fabrication

Une agriculture à taille humaine

Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos

Le savoir-faire des producteurs

Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires

Fabriqué dans les Alpes italiennes

Savoir-faire chocolatier italien • Maîtrise de la recette du Gianduja traditionnel • Arômes du cacao et des fruits secs préservés • Respect de notre cahier des charges équitable et bio avec traçabilité des ingrédients

Ingrédients

Chocolat noir gianduja aux éclats d’amande et de caramel issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Sucre de canne°*, pâte de cacao°* 20,7%, purée de noisette° 16,3%, éclats d’amande° 10%, éclats de caramel° 8% (sucre°, sirop de glucose°), beurre de cacao°*, émulsifiant : lécithine de tournesol°, sel marin, extrait de vanille°*
Cacao : 32% minimum dans le chocolat.
° issus de l’agriculture biologique
* issus du commerce équitable : 65% du poids total avec 59,2% certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne.
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.

Valeurs nutritionnelles

**Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g**
Energie	2241 kJ (537 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	33 g 11 g
Glucides dont sucres	51 g 47 g
Fibres alimentaires	4,4 g
Protéines	8,1 g
Sel	0,3 g

Allergènes

Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et lait.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.

Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.

À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.

Producteur cacao coopÃ©rative Cacao Nica - Chocolat noir Gianduja amande caramel

Cooperative SCEB en CÃ´te d'Ivoire - Chocolat noir Gianduja amande caramel

Producteurs cacao coopÃ©rative Cacao Nica - Chocolat noir Gianduja amande caramel

Ce que je défends
Plus de valeur ajoutée pour les producteurs

Notre pratique engagée du commerce équitable répond à des choix militants et à la volonté de générer un impact durable pour les communautés paysannes. Nous appuyons une agriculture à taille humaine.

Un engagement dans la durée sur des prix équitables est le garant de dynamiques de changement sur le terrain. Les coopératives peuvent donner la priorité à l'agroforesterie et aux pratiques agroécologiques, sécuriser des revenus pour les producteurs, valoriser leurs variétés natives ou anciennes, favoriser les échanges paysans, financer des projets collectifs...

Chocolat noir Gianduja amande caramel