- Nouveauté
Chocolat noir Pistache Noisette
65% de cacao
100g
4,09 €
(40,90 € Kilo)
Un chocolat noir de caractère allié au croquant de la pistache et de la noisette
Les…
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Format :
- 100g
Produit en rupture
Un chocolat noir de caractère allié au croquant de la pistache et de la noisette
Les afficionados de la pistache craquent pour cette tablette de chocolat noir équitable et bio 65 % de cacao aux généreux éclats de pistaches caramélisées et de noisettes. L'équilibre entre l'intensité aromatique du cacao, le croquant des fruits à coque et la douceur des pistaches légèrement caramélisées offre une dégustation à la fois intense et gourmande.
Élaborée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, cette recette met à l'honneur un cacao cultivé par des organisations paysannes engagées en Amérique latine et labellisé Producteurs Paysans, un label créé par les producteurs eux-mêmes pour garantir une rémunération plus juste et soutenir une agriculture familiale.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos
Le savoir-faire des producteurs
Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio
Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie
Ingrédients
Chocolat noir aux éclats de pistaches caramélisées et de noisettes issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* 49%, sucre de canne°*, beurre de cacao °*, éclats de pistaches caramélisées° 6% (pistaches°, sucre de canne°*, sel), éclats de noisettes°* 5%, purée de noix de cajou°*, arôme naturel de pistache°.
Cacao : 65% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (93,5% du poids total) avec 80,7% certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. www.spp.coop
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre, noix de cajou.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2403 kJ (579 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
41 g 21 g |
|
Glucides dont sucres |
38 g 32 g |
|
Fibres alimentaires |
8,0 g |
|
Protéines |
9,5 g |
|
Sel |
0,06 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, graines de sésame et gluten.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Des femmes actrices de la filière
Au Nicaragua, dans les communautés la coopérative La Campesina soutient des activités de transformation du cacao portées par les femmes des producteurs. Des activités qui leur assurent leurs propres revenus.
La Campesina se mobilise pour l’autonomie économique des femmes. Un atelier de fabrication de chocolat pour le marché local a été mis sur pied. Il est géré par un groupe de femmes, formées pour l’occasion. Elles gagnent en indépendance financière et participent pleinement à la vie de la coopérative.
On vous raconte la suite ici
Le cacao de cette tablette provient également d’autres projets de commerce équitable avec des coopératives au Pérou, en Haïti, en Équateur et au Nicaragua.
Avis clients
1 avis clients
5/5
Syl63
Bel équilibre
L'équilibre entre les différents ingrédients est parfait. Délicieux !
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