Chocolat noir Quinoa soufflé
65% de cacao
100g
3,27 €
(32,70 € Kilo)
La tablette de chocolat noir qui traverse les générations
Pensée comme une tablette conviviale et…
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Format :
- 100g
La tablette de chocolat noir qui traverse les générations
Pensée comme une tablette conviviale et familiale, cette recette fait partie des classiques de notre chocolaterie. Inchangée depuis sa création, elle rencontre un succès jamais démenti, preuve qu’une idée simple, bien exécutée, traverse le temps sans lasser.
Cette tablette de chocolat noir bio et équitable associe l’intensité d’un cacao dosé à 65 % au croquant léger du quinoa soufflé, pour une dégustation à la fois généreuse et ludique. Les billettes de quinoa soufflé, elles aussi issues du commerce équitable, apportent une texture crunchy qui plaît à tous les âges.
La liste d’ingrédients est volontairement courte, sans compromis sur la qualité : chaque élément est choisi pour respecter l’équilibre du chocolat et laisser s’exprimer les arômes du cacao. Le quinoa vient souligner la dégustation sans masquer l’intensité du chocolat noir. Fabriquée dans notre chocolaterie coopérative, cette tablette incarne un chocolat engagé, où le plaisir du croquant rassemble les gourmands et rencontre l’exigence du bio et de l’équitable.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos
Le savoir-faire des producteurs
Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio
Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie
Ingrédients
Chocolat noir au quinoa soufflé issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* 52,4%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, billettes de quinoa soufflé°* 8%
Cacao : 65% minimum dans le chocolat
° issus l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 91,7% certifié SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne, billettes de quinoa.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2321 kJ (558 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
37 g 22 g |
|
Glucides dont sucres |
43 g 32 g |
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Fibres alimentaires |
8,3 g |
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Protéines |
8,6 g |
|
Sel |
0 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, graines de sésame et gluten.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
La Lutte contre la déforestation
Quand un arbre procure un revenu stable et garanti, il n’est pas abattu. Le commerce équitable permet ainsi de préserver et de développer la cacaoyère haïtienne : il participe à la lutte contre l'érosion.
La déforestation est le fléau des campagnes haïtiennes. En cause : le charbon de bois qui est le seul combustible accessible. Le problème : la nette diminution des terres fertiles. Le moyen le plus efficace pour lutter contre la coupe massive est un couvert arboré productif. Avec le commerce équitable, les producteurs de la coopérative FECCANO préservent leurs cacaoyers et utilisent les autres arbres présents sur leurs parcelles pour fertiliser leurs terres.
Le cacao de cette tablette provient également de huit autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Nicaragua et au Pérou.
Avis clients
20 avis clients
5/5
Delphine
Excellent
Très bon chocolat. Le croquant du quinoa souffle est très agréable.
Marie
Tout est une question de point de vue
Le quinoa est réputé pour être un « super aliment ». Pour l’adopter il suffit de savoir le cuisiner pour le mettre en valeur et Ethiquable a parfaitement su comment le rendre addictif !
CHRISTELLE
Oh qu'il est bon, et oui il permet de remplacer le c----h quand on ne peut plus manger de tout ;-)
MERCI !
Claire_naturovegan
Parfait équilibre entre le chocolat noir et le croquant du quinoa, que j'ai vraiment apprécié. je le recommande vivement !
Christine
Quinoa et chocolat noir
Une belle texture un bon goût de quinoa, j’adore
Clairette
Une parfaite association
Le quinoa soufflé et chocolat noir se marient très bien ! Le quinoa sublime le chocolat sans le dénaturer.
Il devient l'un de mes chocolat préférés !!
Totoro
Une alliance originale
Chouette mariage du quinoa soufflé avec le chocolat qui lui donne un bon côté croustillant. Néanmoins un peu moins de quinoa permettrait d'avoir un cacao plus corsé pour les amateurs de chocolat.
Angie
Croquant à souhait
Belle découverte. Equilibre parfait entre le chocolat noir et le quinoa.
Line
Chocolat noir quinoa
Je valide ce chocolat à 100%. Les billes craquantes du quinoa sont parfaites. Un très bon goût et pas trop sucré pour moi.
Le parfum du bonheur
Une magnifique découverte !
Quelle découverte ! Le quinoa et le chocolat noir s’allient à merveille. Le croquent est parfait. Une vraie gourmandise.
Folle de food
un délice !
L'association de cet excellent chocolat noir et de ce quinoa est juste parfaite. Ça croustille et le chocolat noir est intense. Un régal pour les papilles !
ClaudineB
Audacieux !
Un mélange audacieux et original qui peut surprendre au départ pour finalement séduire par un croquant en bouche fort agréable et gourmand !
@lesdelicesd_iris
L’une de mes tablettes favorites !
Un chocolat noir d’excellence agrémenté d’une petite touche de croustillant, apportant délicatesse et légèreté au chocolat.
Je la recommande à 100% pour les amateurs de chocolat noir !
Agathe
Croquant à souhait
L'effet quinoa au goût un peu torréfié est la garantie d'une tablette ultra croquante ! Peut-être un petit manque d'amertume en fin de bouche pour les amateurs de purs chocolats noirs mais la tablette n'en est pas moins surprenante de saveurs.
Nadège
un chocolat intense et croustillant
Ce chocolat vous attire tout d'abord par son nez intense. On croque dans cette tablette fine pour explorer une texture étonnante de quinoa enveloppé de chocolat noir intense. Le goût subtil et légèrement noiseté du quinoa vient en fin de bouche pour adoucir la belle amertume de celui-ci.
Estelle
Un de mes chocolats préférés
Je suis une grande fan de chocolat noir, mais on en trouve peu qui croustille. Et là pour croustiller ça croustille ! Ce que l’on peut dire c’est que vous n’êtes pas avare en quinoa et c’est un vrai plaisir à déguster, et avec 65% de cacao le goût du chocolat est bien là et c'est un régal.
Chris
Chocolat noir quinoa
Une belle texture un bon goût de quinoa. J’adore
@mes_re_creations
Chocolat noir quinoa
Un chocolat fondant, doux au palais, et des petites billes croquantes, des petites pépites pour un mélange surprenant et très délicat. Vraiment très bon.
Anastasia
sucre
Bonjour,
Encore une belle recette, je l'apprécierais encore plus si elle était un peu moins sucrée !
Marie
Encore un coup de maître sur le plan cacaoté : sur un fond épanouissant de chocolat noir intense s’ajoute une audacieuse note pétillante apportée par le quinoa.
Un délice régressif qui donne envie de se lancer dans une monodiète au chocolat noir quinoa Ethiquable...
