Chocolat au lait Noix de coco
42% de cacao
Pérou
100g
3,19 €
(31,90 € Kilo)
Un chocolat au lait généreux en cacao pour les amoureux de la noix de coco
Les éclats de noix de…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100g
Un chocolat au lait généreux en cacao pour les amoureux de la noix de coco
Les éclats de noix de coco râpée généreusement parsemés se mêlent au fondant du chocolat au lait pour une dégustation douce et solaire. Cette tablette au goût simple et évident reste intense et profonde avec 42 % de cacao, une teneur plus élevée que dans la plupart des tablettes de chocolat au lait classiques, et une sucrosité subtile : le sucre ne vient pas gâcher la fête, laissant pleinement s’exprimer les saveurs naturelles de la noix de coco et du cacao.
Le chocolat est élaboré à partir de cacao bio et équitable du Pérou, transformé directement en pâte de cacao dans l’unité locale de Piura de la coopérative Norandino, générant +15 % de valeur ajoutée pour les producteurs et -20 % de poids transporté par bateau, pour un impact économique et environnemental renforcé.
Lait équitable et bio origine France
Le lait de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos
Le savoir-faire des producteurs
Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Transformation des fèves de cacao en pâte de cacao par la coopérative Norandino au Pérou pour plus de valeur ajoutée en local • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio
Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie
Ingrédients
Chocolat au lait à la noix de coco issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 17,5%, noix de coco° 6%, arôme naturel de noix de coco°, extrait de vanille°*.
Cacao : 42% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issu du commerce équitable 92,3% du poids total avec 70,3% du poids total certifié SPP (le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : pâte et beurre de cacao, sucre de canne.) et 23% labellisés Bio Équitable en France (un label qui garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain.www.bio-equitable-en-france.fr)
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2400 kJ (577 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
40 g 25 g |
|
Glucides dont sucres |
44 g 39 g |
|
Fibres alimentaires |
3,8 g |
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Protéines |
9,2 g |
|
Sel |
0,25 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten, sésame et fruits à coque
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Redonner du pouvoir aux coopératives de producteurs
Les coopératives avec l’appui du commerce équitable assurent un revenu décent aux producteurs. Elles les forment pour qu'ils puissent peser dans la filière.
Six millions de petits producteurs cultivent le cacao dans le monde. 70% des fèves sont achetées par trois multinationales. Avec une telle concentration du marché, le commerce équitable que nous défendons ne se limite pas à un prix plus juste. Il s’inscrit dans une vision de renforcement des organisations de producteurs pour améliorer leurs capacités de négociation et défendre leurs intérêts dans la filière.
Idée recette
Cookies coco matcha
Une recette pour les fondu.es de coco. Le chocolat lait coco équitable et bio se fond avec le matcha pour un pas de deux ennivrant et savoureux !
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
Avis clients
6 avis clients
4/5
Gene
Une sucrerie
Pour qui aime la noix de coco.
C'est mon cas.
L'ensemble est bon.
Ticia
Avec un doute....
J'aurai aimé avoir un label qui garantit que les noix de coco utilisées pour la fabrication du lait de coco de cette tablette aient été ramassées sans l'utilisation de singes. J'ai commandé cette tablette pour un proche et non pour moi parce que je n'en ai pas la certitude.
Willy Wonka
Merci !!
Une tuerie ! A dépassé ma tablette préférée jusqu’alors !!
L’équilibre parfait entre le chocolat et la noix de coco. Le sucre ne vient pas gâcher la fête 🥳. Je recommande vivement !
Anonyme
Ce chocolat a un goût délicieux et serait encore meilleur s'il était un tout petit peu moins sucré.
Mon rêve serait qu'il existe en version "noir".
PZT
Nous avons vraiment apprécié cette tablette. On sent beaucoup le goût de la coco. Le chocolat est moins présent, mais cela reste très appréciable.
On achètera de nouveau!
www.tablettedec...
Tablette Ethiquable, tablette immanquable. Bon c'est peut-être un peu exagéré, mais le slogan est sympa n'est-ce pas ? La noix de coco est un peu absente au point de vue du goût, mais est bien là coté texture. Le chocolat au lait est un peu granuleux, ce qui n'est pas sans me déplaire.
