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Ethiquable - Chocolat noir bio 80% de cacao d'Équateur issu du Commerce Equitable -Cacao variété Nacional
Ethiquable - Chocolat noir bio 80% de cacao d'Équateur issu du Commerce Equitable -Cacao variété Nacional
Tablette de chocolat noir bio équitable 80% d'Équateur intense & floral
Tablette de chocolat noir bio équitable 80% d'Équateur intense & floral
Profil aromatique tablette de chocolat noir 80% de cacao d'Equateur et du Pérou bio et issu du commerce équitable
Profil aromatique tablette de chocolat noir 80% de cacao d'Equateur et du Pérou bio et issu du commerce équitable
Ethiquable - Chocolat noir bio 80% de cacao d'Équateur issu du Commerce Equitable -Cacao variété Nacional

Chocolat noir 80% Équateur

Cacao variété Nacional
Intense et floral

100gr

2,69 €

(26,90 € Kilo)

Domestiquée par les peuples natifs, la variété Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100gr

Produit en rupture

Article en rupture

Chocolat noir 80% Équateur

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Domestiquée par les peuples natifs, la variété Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien. Sa fève donne un chocolat intense avec un subtil parfum floral très typique. Corsée à 80% de cacao bio et équitable, cette tablette est exclusivement réalisée avec des fèves de variétés Nacional. Elle développe en bouche un chocolaté tout en rondeur et fraîcheur avec une note de beurre et de fruits secs. L'arôme florale du Nacional s'insère toute en finesse dans ce bel équilibre.

Variétés
Nacional

Milieu naturel

Mangrove et forêt tropicale côtière (3 500 mm de pluie)
Cacaoyers sous couvert forestier

Savoir-faire

Fermentation courte de 3 jours en caisse de bois à la coopérative

Made in Gers

Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs.

Fabrication

Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie équitable et bio dans le Gers.

Visitez notre chocolaterie

 

En savoir plus

Ingrédients

Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* d'Equateur 70%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 80% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable : 100% du poids total dont 89% certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne.

Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

2562 kJ (610 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

49 g

29 g

Glucides

dont sucres

28 g

19 g

Fibres alimentaires

10 g

Protéines

9,9 g

Sel

0 g

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et graines de sésame.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers. 

A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.



COLISSIMO



CHRONOPOST



CHRONOFRESH



DB SCHENKER



RETRAIT
À FLEURANCE

Lieu de
livraison

à domicile

ou en point relais

à domicile
entre 3 et 30kg

ou en point relais
entre 3 et 20kg

UNIQUEMENT
lors de fortes chaleurs

à domicile

à domicile

quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis
le jeudi de 14h à 17h à Fleurance
ZI Saint Laurent
entrée avenue Robert Castaing

Se rendre
chez nous :


Délai de
livraison

4 jours
ouvrés maximum

24h
jours ouvrés

24h
jours ouvrés

merci de bien vouloir
nous contacter
au 05 62 06 05 06
du lundi au vendredi
de 9h à 17h

Tarif

4,50€
commandes
inférieure à 15€

6,50€
commandes
de 15€ à 80€

8,50 €

8,50 €

Livraison offerte
à partir de 80€

 ❌

Produits
concernés

TOUS
sauf produits en verre

TOUS

UNIQUEMENT
le chocolat

TOUS

Livraison
en Corse



sans produits en verre
et colis de moins de 3 kg
❌  ❌ 

Livraison
DOM/TOM
étranger

❌  ❌  ❌ 
Producteur cacao Nacional coopérative FONSEAM Equateur - chocolat noir 80%
Carte coopérative FONSEAM Equateur - chocolat noir 80%

Ce que je défends
UNE VARIÉTÉ NATIVE SAUVEGARDÉE

En Équateur, la variété Nacional à l'arôme floral unique est menacée de disparition par un cacaoyer hybride. 10 ans de commerce équitable créent aujourd’hui une dynamique nationale de sauvegarde de la variété emblématique du pays.

La variété de cacao Nacional est préservée par les petits producteurs depuis 150 ans au sein d’écosystèmes forestiers. Ces cacaoyers, encore majoritaires il y a 20 ans, sont remplacés par le CCN51. L’hybride a un rendement trois fois supérieur mais des qualités aromatiques bien moindres. Notre projet de conservation du Nacional a débuté en 2009 avec FONMSOEAM.

Aujourd’hui, 5 autres coopératives équatoriennes maintiennent ce système de production rare avec un prix équitable.

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Avis clients

14 avis clients

5/5

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