Chocolat noir Gianduja Onctueux 42% de cacao
Noisettes broyées au coeur du chocolat
100g
3,59 €
(35,90 € Kilo)
La douceur fondante du gianduja traditionnel où le cacao et les noisettes occupent une place…
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Format :
- 100g
La douceur fondante du gianduja traditionnel où le cacao et les noisettes occupent une place centrale
Spécialité emblématique du Piémont italien, le gianduja intrigue les amateurs de chocolat. Certains puristes le jugent trop proche d’une pâte à tartiner à la noisette ou d'un praliné ; la majorité des papilles y voient un plaisir ultra-réconfortant.
Cette tablette équitable et bio s’adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir le gianduja dans sa version la plus douce, tout en faisant la part belle aux ingrédients les plus nobles. Elle associe 20 % de noisettes torréfiées et finement broyées en pâte, qui s’intègrent au cœur d'un chocolat noir à 42 % de cacao. Le résultat : un gianduja onctueux, généreux et très gourmand, où l’équilibre entre cacao et fruits secs révèle toute la rondeur de la recette traditionnelle transalpine.
Issu de nos filières de cacao équitables et engagées, cultivé en agriculture biologique, ce gianduja assure un juste prix aux producteurs partenaires.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos
Le savoir-faire des producteurs
Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Fabriqué dans les Alpes italiennes
Savoir-faire chocolatier italien • Maîtrise de la recette du Gianduja traditionnel • Arômes du cacao et des fruits secs préservés • Respect de notre cahier des charges équitable et bio avec traçabilité des ingrédients
Ingrédients
Chocolat noir gianduja issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Sucre de canne°*, pâte de cacao°* 31%, purée de noisette° 20%, beurre de cacao°* , émulsifiant : lécithine de tournesol°, extrait de vanille°*
Cacao : 42% minimum dans le chocolat
° issus de l’agriculture biologique
* issus du commerce équitable : 79,5% du poids total avec 69% certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne.
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2391 kJ (575 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
41 g 17 g |
|
Glucides dont sucres |
42 g 37 g |
|
Fibres alimentaires |
4,7 g |
|
Protéines |
8 g |
|
Sel |
0,05 g |
Allergènes
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et lait.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Des alternatives paysannes bio et équitables
Notre pratique engagée du commerce équitable répond à des choix militants et à la volonté de générer un impact durable pour les communautés paysannes. Nous appuyons une agriculture à taille humaine.
Un engagement dans la durée sur des prix équitables est le garant de dynamiques de changement sur le terrain. Les coopératives peuvent donner la priorité à l'agroforesterie et aux pratiques agroécologiques, sécuriser des revenus pour les producteurs, valoriser leurs variétés natives ou anciennes, favoriser les échanges paysans, financer des projets collectifs...
Idée recette
Brownie au chocolat cru et ganache pralinée vegan
Attention, recette hautement fondante ! Mariage de deux saveurs chocolatées pour un moment de pur plaisir pour les papilles. Le cacao cru se fond…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
17 avis clients
5/5
Kate
Complètement fondue de ce chocolat
Je suis totalement accro à ce chocolat ; j’en consomme tous les jours. Dommage qu’il soit de de plus en plus dur de le trouver dans le commerce. Continuez à le fabriquer svp, sinon je vais être en manque et je n’ai pas trouvé d’autre chocolat de substitution
Colis
C'est mon préféré
Comme il est délicieux, j'en glisse toujours une plaque dans les colis offerts aux personnes âgées de la commune
Pervenche38
Excellente recette
Bon chocolat et saveur de la noisette bien présente, c'est un régal. Je vais essayer les autres recettes gianduja.
LsBgN
Le fondant qui s'appelle "reviens"
avec un petit brin de croquant, ça régale petits et grands.
Perle76
Chocolat excellent, mon préféré !
Ce chocolat est excellent, un très bon gianduja.
Continuez comme ça !
MarieP
Excellent
Je suis une inconditionnelle du gianduja noir onctueux. À mon goût, ce chocolat a un équilibre parfait. Très agréable en bouche. Une fois goûté, difficile de revenir à un autre chocolat.
Que du bonheur !
Mucmucho
Un vrai délice !
L'un des meilleurs chocolats que j'ai jamais mangé : fondant, avec un mélange doux et savoureux entre chocolat et noisette... Bravo !
Auberge
Décevant
Trop sucré on ne sent pas le goût du chocolat noir
Delphine
Délicieux
Difficile de résister. Ultra fondant, beaucoup de goût. Une vrai gourmandise !
MRG
Un pur délice
De l'avis de tous ceux à qui je le fais goûter, c'est "une tuerie". Il est de fait absolument délicieux.
soga2603
Définitivement conquise
Mon préféré que je commande par 10 tablettes : fin, équilibré, parfait pour les amateurs de gianduja. Il préserve la saveur du chocolat.
Claire
Cette tablette est complètement addictive.
Il est vraiment trop bon et gourmand !
Camille
Incroyable
Ce chocolat est d'une incroyable qualité, le goût du gianduja est subtile et délicieux, pas trop sucré. Dommage que cette version soit si difficile à trouver en grande surface...
Maëlys Bernot
Une pure tuerie.
Difficile de ne pas terminer la tablette en une soirée !!! Un délicieux goût de noisette qui ne vas pas jusqu'à l'amertume et une onctuosité surprenante.
poulimimi
EXCELLENT mais "épuisé", alors refaites le SVP !!
Super.
Marie
Séduite dès la première bouchée par ce chocolat.
Un pur régal qui fond dans la bouche et laisse un goût onctueux et prononcé de cacao!
Faire le plein de magnésium et d’antioxydants n’a jamais été si agréable...
Nath
Fondant, onctueux un véritable délice pour les papilles !
A déguster sans modération
"L abus" de chocolat est bénéfique pour la santé...
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