Chocolat noir the vert menthe
Le mariage classique du chocolat noir à la menthe, revu par Ethiquable avec une touche de thé vert de chine.
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> Ingrédients :
pâte de cacao* de République Dominicaine 48%,
sucre de canne*, beurre de cacao*,
thé vert à la menthe 3% (thé vert*, feuilles de menthe*, huile essentielle de menthe), émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), extrait naturel de vanille* des Comores.
Cacao : 60% minimum .
* issus du commerce équitable
(99,4% du poids total)
Peut contenir des traces de lait, gluten, fruits à coque, œuf, sésame, céleri et moutarde.
pâte de cacao* de République Dominicaine 48%, sucre de canne*, beurre de cacao*, thé vert à la menthe 3% (thé vert*, feuilles de menthe*, huile essentielle de menthe), émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), extrait naturel de vanille* des Comores.
Cacao : 60% minimum.
* issus du commerce équitable (99,4% du poids total)
Peut contenir des traces de lait, gluten, fruits à coque, œuf, sésame, céleri et moutarde.
> Poids net : 100g
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Producteurs et terroirs
CACAO DE RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
Ce chocolat est fabriqué avec un cacao fin et typé de République Dominicaine. L’excellence de ce cacao doit beaucoup au climat de cette île des Caraïbes, à la préservation de variétés locales et à la grande biodiversité que les petits planteurs maintiennent dans leurs jardins créoles. Plus de 9 000 producteurs se sont unis au sein de l’organisation CONACADO.
THÉ VERT DE CHINE
Le thé vert provient de la région du Jiangxi en Chine. Le sol riche, l’altitude et l’humidité permettent de produire des thés parfumés et aromatiques. Ce thé est façonné artisanalement par l’association Dazhangstan Organic farmers qui regroupe plus de 14 600 petits producteurs.
IMPACTS
La prime équitable a permis à l’organisation Dazhangstan Organic farmers d’améliorer les conditions sanitaires dans les villages et d’appuyer la formation des jeunes, en informatique notamment.
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Chocolat noir
