Chocolat noir

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Chocolat noir dessert

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Chocolat noir dessert

Equitable et bio
63% de cacao origine Équateur & Côte d’Ivoire

Chocolat noir pour pâtisserie, indispensable de la cuisine gourmande.

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> Ingrédients :

Pâte de cacao* d’Équateur et de Côte d’Ivoire 56%, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM). Cacao : 63% minimum dans le chocolat.

*issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique (99,5% du poids total). Commerce Equitable contrôlé par ECOCERT Environnement selon le référentiel ESR. Filière cacao de Côte d'Ivoire et d'Équateur.

Peut contenir des traces de lait et fruits à coque. Fabriqué dans les Alpes italiennes.



 

 

 

 

 

 

 

 

> Poids net : 200g

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CE QUE JE DÉFENDS

UN CACAO ÉQUITABLE ET BIO DE CÔTE D'IVOIRE

En Côte d'Ivoire, où domine une production intensive, un petit groupe de producteurs invente un nouveau modèle de culture et d'organisation sociale autour du cacao.

 

 

 

 

 

En Côte d'Ivoire, le cacao concentre des enjeux économiques et politiques qui pèsent fortement sur les conditions de vie des producteurs. Pourtant, en dépit des difficultés, les 40 producteurs de la SCEB ont réussi à construire une alternative inédite dans le pays : produire un cacao bio commercialisé aux conditions du commerce équitable au sein d'une coopérative transparente et démocratique.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FONMSOEAM en Équateur qui cultive des variétés anciennes au sein d'un écosytème forestier.
 

 

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