Chocolat noir

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Chocolat noir dessert

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Chocolat noir dessert

Équateur & Côte d’Ivoire
équitable et bio

Chocolat noir pour pâtisserie, indispensable de la cuisine gourmande.

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3.09 €

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> Ingrédients :

 

63% minimum de cacao : pâte de cacao°* d’Équateur et de Côte d’Ivoire 56%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, émulsifiant.
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (99,5% du poids total avec 91,5% SPP). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

 

Chocolat noir dessert issu du commerce équitable et de l'agricuture biologique.

Pâte de cacao°* d’Équateur et de Côte d’Ivoire 56%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, émulsifiant. 63% minimum de cacao.

°issus de l'agriculture biologique (100%)

*issus du commerce équitable (99,5% du poids total avec 91,5% SPP). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

Peut contenir des traces de lait et fruits à coque. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

> L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.


 

> Poids net : 200g

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CE QUE JE DÉFENDS

UN CACAO ÉQUITABLE ET BIO DE CÔTE D'IVOIRE

En Côte d'Ivoire, où domine une production intensive, un petit groupe de producteurs invente un nouveau modèle de culture et d'organisation sociale autour du cacao.

 

 

 

 

 

En Côte d'Ivoire, le cacao concentre des enjeux économiques et politiques qui pèsent fortement sur les conditions de vie des producteurs. Pourtant, en dépit des difficultés, les 40 producteurs de la SCEB ont réussi à construire une alternative inédite dans le pays : produire un cacao bio commercialisé aux conditions du commerce équitable au sein d'une coopérative transparente et démocratique.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FONMSOEAM en Équateur qui cultive des variétés anciennes au sein d'un écosytème forestier.
 

 

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