Cacao Grand cru

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Chocolat noir 75% Nicaragua

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Chocolat noir 75% Nicaragua

Equitable et bio
Grand Cru Waslala - Rond et note de fruits secs


Le Nicaragua est le berceau du cacao. Les variétés Criollo et Trinitario de Waslala donnent à ce chocolat 75% de cacao une saveur de noisette fraîche avec une belle rondeur en bouche.

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2.75 €

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> Ingrédients :

Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao du Nicaragua 66%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 75% minimum dans le chocolat.

° issus de l'agriculture biologique (100%)

* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 91% SPP). Le Symbole des Producteurs Paysans (SPP) garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

 

 

 

 

 

 

 


L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

> Poids net : 100g

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CE QUE JE DÉFENDS

UN PRIX JUSTE POUR LES PETITS PRODUCTEURS

Les cacaos de Waslala donnent au chocolat une saveur de noisette fraîche. Avec un prix équitable, les producteurs peuvent envisager un autre avenir.













Waslala est une région enclavée du Nicaragua, très marquée par la guerre civile jusque dans les années 90. Les paysans ont accédé à la terre suite à la réforme agraire. Leurs richesses sont des variétés anciennes de cacaos. Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA ont choisi la culture biologique, une première au Nicaragua. Avec ETHIQUABLECACAO NICA réalise également sa première exportation directe. Le prix équitable a même influencé à la hausse le marché local du cacao.

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