Chocolat noir 90% Nicaragua
Grand Cru Waslala
Boisé et fruité
100gr
2,79 €
Variétés de cacao
Variétés anciennes type criollo et trinitario
Milieu naturel
Forêt tropicale…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100gr
Variétés de cacao
Variétés anciennes type criollo et trinitario
Milieu naturel
Forêt tropicale de montagne (2 750 mm de pluie)
Cacaoyers sous couvert forestier aux cultures diversifiées
Savoir-faire
Fermentation en caisse de bois pendant 5 jours à la coopérative
Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers.
Ingrédients
Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* du Nicaragua 78%, beurre de cacao°*, sucre de canne°*.
Cacao : 90% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total dont 86% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop. Ingrédient certifiés SPP: pâte de cacao et sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
2602 kJ (630 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
55 g 34 g |
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Glucides dont sucres |
17 g 7,8 g |
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Fibres alimentaires |
11 g |
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Protéines |
11 g |
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Sel |
0,1 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et graines de sésame
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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TOUS |
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UNIQUEMENT |
TOUS |
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Livraison
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Livraison
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Ce que je défends
Un prix juste pour les petits producteurs
Les cacaos de Waslala donnent au chocolat une saveur de noisette fraîche et boisée. Avec un prix équitable, les producteurs peuvent envisager un autre avenir.
Waslala est une région enclavée du Nicaragua, très marquée par la guerre civile jusque dans les années 90. Les paysans ont accédé à la terre suite à la réforme agraire. Leurs richesses sont des variétés anciennes de cacaos. Les 350 producteurs de la coopérative CACAO NICA ont choisi la culture biologique, une première au Nicaragua. Avec ETHIQUABLE, CACAO NICA réalise également sa première exportation directe. Le prix équitable a même influencé à la hausse le marché local du cacao.
Le cacao de cette tablette provient également des coopératives La Campesina et Flor de Dalia au Nicaragua.
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