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  • Nouveauté

Torsades Blé Complet Lin Pois jaune

Gascogne avec la coopérative Qualisol
Fabrication traditionnelle

250gr

3,78 €

(15,12 € Kilo)

Riche en fibres riche en protéines L’association du blé complet et des pois jaunes apporte les 8… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 250gr

Riche en fibres riche en protéines

L’association du blé complet et des pois jaunes apporte les 8 acides aminés essentiels, contenus dans les protéines. Ces acides aminés sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, qui ne peut les fabriquer seul.
Les pois jaunes sont germés entre 48 et 72 heures. La germination augmente la quantité disponible de protéines, de minéraux (calcium, fer et magnésium) et de vitamines (B5, B6).

Conseil de préparation

Ces torsades restent fermes à la cuisson
Cuisson Al Dente = 3 minutes
Cuisson fondante = 5 min

Faire cuire les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée
Remuer régulièrement
Laisser cuire selon votre goût

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Ingrédients

Préparation à base de céréales, d’oléagineux et de légumineuses germées 

Farine de blé tendre complet* (54%), farine de pois jaunes germés* (36%), farine de lin* (10%)
*Issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

1499 kJ (354 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

1,4 g

0,2 g

Glucides

dont sucres

61 g

2,7 g

Fibres

10,1 g

Protéines

20 g

Sel

<0,02 g

Vitamines B5

18 mg

Vitamine B6

1,7 mg

Calcium

91 mg

Magnésium

142 mg

Fer

46 mg

Allergènes

Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, arachide, sésame

Sachet à base de plastique

Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Paysans d'ici

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières.
Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

Dans le Gers et le Tarn-et- Garonne, les 440 producteurs de la coopérative Qualisol multiplient les pratiques agro- écologiques comme l’ajout de légumineuses et de lin dans les rotations avec le blé. Le lin contribue à lutter contre les adventices. Les pois jaunes transfèrent l'azote de l'air vers le sol et les parcelles retrouvent leur fertilité naturellement. Le commerce équitable avec ses prix rémunérateurs se doit de soutenir cette agriculture qui participe à la transition écologique.

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8 avis clients

5/5

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