- Nouveauté
Noix de cajou Curry de Madras
Noix de cajou Burkina Faso & Sénégal
Grillé à sec
100g
3,40 €
(34,00 € kilo)
Un rayon de soleil à l'apéritif
Naturellement colorées par le curry de Madras, ces cajous sont…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100g
Un rayon de soleil à l'apéritif
Naturellement colorées par le curry de Madras, ces cajous sont comme un beau rayon de soleil en bouche. Le mélange d'épices et d'herbes, parfumé sans excès de piquant, fait vibrer l'apéro et les noix de cajous issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
- Les noix de cajou du Burkina Faso & du Sénégal sont réputées pour leur grande taille, leur saveur affirmée et leur fermeté.
- Les deux origines nous permettent de vous proposer des noix de cajou bio et équitables toute l'année.
- Nos cajous sont grillées à sec, sans huile ajoutée, pour préserver leur saveur et leur texture.
- Finement salées : juste ce qu’il faut de sel pour révéler la richesse naturelle des cajous.
Fabrication
Nos fruits secs sont torréfiés, épicés et emballés sous atmosphère protectrice dans notre nouvel atelier du Gers.
Conseil de préparation
Il est recommandé de ne pas donner ces noix de cajou aux jeunes enfants. Ils risqueraient de les avaler et de s’étouffer.
Ingrédients
Noix de cajou grillées et aromatisées à l’ail des ours issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Noix de cajou°* 95,6%, mélange d'épices curry°* 2,25%, sel, gomme arabique°, oignon°.
° issues de l'agriculture biologique
* issues du commerce équitable (97,85% du poids total hors eau, dont 95,6% labellisés SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : noix de cajou. www.spp.coop
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2486 kJ (600 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
46 g 7,9 g |
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Glucides dont sucres |
21 g 6,6 g |
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Protéines |
17 g |
|
Sel |
0,9 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de sésame, moutarde et autres fruits à coque.
Sachet à base de plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Plus de valeurs ajoutés pour les producteurs
Avec le commerce équitable, les producteurs de cajou des coopératives Ethicajou au Sénégal et Coopake au Burkina Faso récupèrent une part majeure de la valeur ajoutée.
Les coopératives récoltent et décortiquent elles-mêmes les noix de cajou. Cette transformation des noix sur place est un enjeu majeur pour le revenu des producteurs : une noix décortiquée vaut 8 fois plus qu’une noix brute. C’est aussi une source d’emplois pour les femmes des zones rurales.
Nous avons créé notre Curry de Madras à partir des épices de 4 coopératives de petits producteurs, aussi engagés dans des filières bio et équitables.
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