- Nouveauté







Gascogne avec la coopérative Qualisol
Fabrication traditionnelle
250gr
3,69 €
(14,76 € Kilo)
Source de fibres source de protéines
L’association du blé complet et des pois chiches apporte les 8 acides aminés essentiels, contenus dans les protéines. Ces acides aminés sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, qui ne peut les fabriquer seul.
Les pois chiches sont germés entre 48 et 72 heures. La germination augmente la quantité disponible de protéines, de minéraux (calcium, fer et magnésium) et de vitamines (B5, B6).
Fabrication
Fabriqué selon une méthode traditionnelle à Castelnaudary.
Conseil de préparation
Ces torsades restent fermes à la cuisson
Cuisson Al Dente = 3 minutes
Cuisson fondante = 5 min
Faire cuire les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée
Remuer régulièrement
Laisser cuire selon votre goût
Ingrédients
Préparation à base de céréales et de légumineuses germées
Farine de blé tendre complet* (67%), farine de pois chiches germés* (33%)
*Issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable
Valeurs nutritionnelles
Energie |
1586 kJ (375 kcal) |
Matières grasses dont acides gras saturés |
2,8 g 0,5 g |
Glucides dont sucres |
70 g 3,4 g |
Fibres |
5,1 g |
Protéines |
15 g |
Sel |
<0,01 g |
Vitamines B5 |
7 mg |
Vitamine B6 |
2,2 mg |
Calcium |
48 mg |
Magnésium |
88 mg |
Fer |
40 mg |
Allergènes
Peut contenir des traces de soja.
Sachet à base de plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Nous vous proposons les services de Colissimo et Chronopost à domicile ou en point en relais, Chronofresh.
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Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières.
Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.
Dans le Gers et le Tarn-et-Garonne, les 440 producteurs de la coopérative Qualisol multiplient les pratiques agro-écologiques, comme l’ajout de légumineuses dans les rotations avec le blé. Les pois chiches transfèrent l'azote de l'air vers le sol et les parcelles retrouvent naturellement leur fertilité. Cette pratique prépare le terrain à la culture du blé plus gourmande en azote. Le commerce équitable avec ses prix rémunérateurs se doit de soutenir cette agriculture qui participe à la transition écologique.
10 avis clients
4/5
Virginie Rocheblave
Isabelle A
Nelly R
Marie M
Claire
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Maëlys B
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marie
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