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  • Nouveauté

Torsades Blé complet

Gascogne avec la coopérative Qualisol
Fabrication traditionnelle

250gr

2,29 €

(9,16 € Kilo)

Préparation à base de blé tendre Source de fibres et de protéines Cuisson rapide 3 à 5 minutes Plus de détails sur le produit

Format :

  • 250gr

Préparation à base de blé tendre
Source de fibres et de protéines

Cuisson rapide 3 à 5 minutes

Fabrication

Fabriqué selon une méthode traditionnelle à Castelnaudary.

Conseil de préparation

Ces torsades restent fermes à la cuisson
Cuisson Al Dente = 3 minutes
Cuisson fondante = 5 min

Faire cuire les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée
Remuer régulièrement
Laisser cuire selon votre goût

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Ingrédients

Préparation à base de blé tendre

Farine de blé tendre complet* (100%).
*Issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

1561 kJ (368 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

1,3 g

0,3 g

Glucides

dont sucres

73 g

3,1 g

Fibres 

5,9 g

Protéines

13 g

Sel

0,02 g

Allergènes

Peut contenir des traces de soja.

Sachet à base de plastique

Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Paysans d'ici

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières.
Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

Dans le Gers et le Tarn-et- Garonne, Qualisol multiplie les pratiques agro-écologiques. Dans les rotations avec le blé, les producteurs ajoutent des légumineuses qui transfèrent l'azote de l'air vers le sol. Les parcelles retrouvent leur fertilité naturellement. De plus, le blé tendre associé aux légumineuses développe un taux de protéine plus élevé, ce qui permet la fabrication de ces torsades. Le commerce équitable avec ses prix rémunérateurs se doit de soutenir cette agriculture qui participe à la transition écologique.

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Avis clients

8 avis clients

4/5

Évaluation

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