Chocolat au lait

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Chocolat au lait cafe cannelle

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Chocolat au lait cafe cannelle

équitable et bio
cacao origine Pérou


Une élégante recette qui décline la force des éclats de café et la douceur de la cannelle.

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2.82 €

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> Ingrédients :

Chocolat au lait aux éclats de café et à la cannelle issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Sucre de canne°*, lait entier en poudre°, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 9,6%, éclats de café°* 2%, cannelle en poudre°* 2%, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), extrait de vanille°*. Cacao : 32% minimum dans le chocolat.

° issus de l'agriculture biologique (99,5%)

* issus du commerce équitable (74% du poids total dont 72% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

 Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque et sésame. Fabriqué dans les Alpes italiennes.


 

 

 

 

 

 

 


L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

> Poids net : 100g

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CE QUE JE DÉFENDS

UN SAVOIR-FAIRE PAYSAN DE LA CULTURE DE LA FEVE

La fève de cacao est le fruit d’une alchimie complexe. Sa puissance aromatique dépend du savoir-faire des cacaoculteurs sur leur parcelle, au cours de la récolte et lors des étapes post-récolte.

Le cacao équitable que nous défendons est issu de filières alternatives qui ont pour but de transformer réellement la place des producteurs dans la filière, de dépasser le statut de simples récoltants. Le moteur de réussite de la coopérative NORANDINO est la maîtrise de toutes les étapes qui valorisent pleinement le potentiel intrinsèque de son cacao : la récolte, l’écabossage, la fermentation, le séchage naturel et l’exportation directe. Cette maîtrise est l’expression d’un savoir-faire paysan qui peut enfin se réaliser grâce au commerce équitable.

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