Infusion Gingembre et Citron Vert
Massif Central avec la SICARAPPAM
Culture et cueillette sauvage
30g
20 sachets
2,59 €
(86,33 € Kilo)
Une infusion voyageuse et ensoleillée, au carrefour de trois terroirs
L'infusion Gingembre Citron…
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Format :
- 30g
- 20 sachets
Une infusion voyageuse et ensoleillée, au carrefour de trois terroirs
L'infusion Gingembre Citron Vert réunit des saveurs chaleureuses et acidulées dans une tasse à la fois tonique et enveloppante. La verveine citronnée et la mélisse du Massif central posent une base douce et aromatique. Le gingembre de Madagascar vient réveiller l'ensemble de ses notes chaudes et légèrement piquantes. Les écorces de citron jaune et de citron vert du Burkina Faso apportent la touche finale : une vivacité agrumée qui illumine chaque gorgée.
Cette infusion réunit trois organisations paysannes engagées dans une agriculture biologique à taille humaine : la SICARAPPAM dans le Massif central, FANOHANA à Madagascar et la COOPAKE au Burkina Faso. Elle est mise en sachet par les ex-Fralib, réunis en SCOP. Une tasse, trois terroirs, une même exigence.
On évolue ! Paysans d’ici devient Ethiquable.
Fabrication
Par conviction, nous sommes une société coopérative qui appartient à ses salariés. Et nous donnons la priorité aux coopératives et à l'économie sociale et solidaire.
Culture bio agroécologique et séchage doux chez SICARAPPAM dans le Massif central
⇢ Une quinzaine d'adhérents cultivent des surfaces de 4 à 5 hectares en agriculture biologique et agroécologique, sans serres chauffées, selon des techniques culturales alternatives : bandes enherbées, haies, outils adaptées à la structure de la terre et à sa fertilité.
⇢ Les plantes sont séchées à basse température dans les 24 à 48 heures après la récolte. Ce procédé doux préserve pleinement les arômes.
Conditionnement chez SCOP-TI à Géménos
Les mélanges de plantes sont mis en sachet à Géménos (13) chez SCOP-TI, les ex-Fralib qui ont repris leur entreprise en SCOP.
Conseil de préparation
Voici nos conseils pour réussir votre infusion :
- Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
- À la casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
- Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
- Temps d’infusion : 5 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.
Ingrédients
Préparation de plantes aromatiques aux citrons et au gingembre bio pour infusion
Verveine citronnée bio* 40% (Massif central), gingembre bio* 26% (Madagascar), mélisse bio* 17% (Massif central), arôme naturel de citron bio, écorce de citron jaune bio* (Burkina Faso), écorce de citron vert * bio 2% (Burkina Faso).
* issus du commerce équitable : 90% du poids total dont 33% des ingrédients sont certifiés Symbole des Producteurs Paysans (banane, mangue et ananas) - ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop - et 57% des ingrédients sont certifiés Bio Equitable en France - Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr.
Emballage écologique
Etui carton à base de fibres recyclées (80%)
Enveloppes recyclables
Infusettes non blanchies et compostables
La boîte carton et les enveloppes sont à recycler.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Paysans d'ici
Perpetuer une activité traditionnelle du Massif central
Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM située dans le Massif central, au gingembre de FANOHANA à Madagascar et aux citrons de la COOPAKE au Burkina Faso. Ces trois organisations paysannes pratiquent des cultures bio à taille humaine.
En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne créent la SICARAPPAM. Cette activité ancestrale est un métier en voie de reconnaissance qui participe à l’équilibre écologique du territoire. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs bio. Ils sont aujourd’hui 49 adhérents. La richesse floristique de la région offre un catalogue de plus de 600 plantes aromatiques et médicinales.
Avis clients
1 avis clients
2/5
Véronique
Infusion Gingembre et Citron Vert
Je retrouve à peine le goût particulier du gingembre et celui du citron vert. J'attendais quelque chose d'acidulé et de vivifiant.
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