- Nouveauté









Cacao maigre non alcalinisé
Côte d'Ivoire
280g
4,07 €
(14,54 € Kilo)
Cette poudre de cacao maigre 100% origine Côte d'Ivoire est idéale pour confectionner de savoureux desserts ou un chocolat chaud à l'ancienne.
Ce pur cacao non sucré est réalisé sans alcalinisation des fèves de cacao. Il s’agit d’une poudre naturelle de couleur claire, à la différence des poudres classiques qui sont alcalinisées, c’est-à-dire traitées avec du carbonate de potassium ou de sodium.
Fabrication
Conditionné en France
Conseil de préparation
Chauffez 1 à 3 cuillères à café de poudre de cacao avec un peu de lait durant 2 à 3 minutes.
Puis ajoutez le reste du lait et du sucre.
Ingrédients
Cacao maigre en poudre issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
* labellisé World Fair Trade Organization
Valeurs nutritionnelles
Energie |
1449 kJ (346 kcal) |
Matières grasses dont acides gras saturés |
11 g 6.5 g |
Glucides dont sucres |
14 g 0 g |
Fibres alimentaires |
46 g |
Protéines |
25 g |
Sel |
0,3 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, œufs, soja, lait, fruits à coques, céleri et sulfites.
Boîte, couvercle et opercule à recycler
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quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
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merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
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Livraison offerte
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Produits
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Depuis 2010, à M'Brimbo, les 250 producteurs de la SCEB construisent avec les agronomes d’ETHIQUABLE une alternative unique dans le pays du cacao intensif. L'organisation paysanne est la 1ère coopérative ivoirienne de cacao certifiée bio.
Dans un contexte de crise de la filière cacao, ce groupe de producteurs valorise son terroir en se réappropriant la maîtrise de la qualité. Le cacao de Côte d’Ivoire est souvent considéré comme un produit de qualité standard destiné au marché de masse. Pourtant, collecter du cacao sur un seul terroir permet de révéler des saveurs spécifiques. C’est le cas à M'Brimbo, où les 250 producteurs de la SCEB obtiennent un cacao particulièrement fruité, au goût chocolaté intense. Ils ont réussi à construire un projet inédit : produire un cacao sans aucun produit chimique et contrôler toutes les étapes de la transformation post-récolte. A son échelle, cette organisation paysanne propose une alternative à la crise de la filière.
4 avis clients
5/5
Jaen
Tatiana
PA
Grand Cru M'Brimbo
Cacaoté intense
100gr
65% de cacao
Pérou/Haïti
100gr
50% de cacao
Togo, Haïti et Côte d'Ivoire
425gr
Grand Cru Santa Marta
Boisé et fruité
100gr