Trois poivres du kerala
Moulin à poivre avec mélange de trois poivres (poivre blanc, poivre noir et poivre vert). 2 positions pour moudre votre poivre sont possibles !
3.49 €
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> Ingrédients :
poivre noir*, poivre blanc*, poivre vert déshydraté*.
* issus du commerce équitable (100% du poids total)
> Poids net : 45g
> Moulin
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Producteurs et terroirs
COOPERATIVE
Ces poivres proviennent de la coopérative Fair Trade Alliance Kerala (FTAK), au sud-ouest de l’Inde. Berceau historique du poivre, la production locale figure au premier rang des poivres les plus appréciés.
IMPACTS
FTAK a mis en place un programme de lutte contre le surendettement des petits producteurs leur permettant ainsi de conserver leurs terres. Les membres de Fair trade alliance Kerala (FTAK) se sont mobilisés depuis des années dans la lutte contre l’endettement des paysans et pour la sauvegarde de la terre. La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l’altitude.
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Epices et condiments
