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Confiture de Physalis

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Confiture de Physalis

équitable et bio
origine Equateur 


Originaire des Andes, le physalis est une petite baie ronde à la chaire juteuse et très aromatique. Il est gorgé de vitamine C, de minéraux et d’oligo-éléments.
Cette confiture gourmande contient de vrais morceaux de fruits cueillis à maturité et du sucre de canne.

 

Originaire des Andes, le physalis est une petite baie ronde à la chaire juteuse et très aromatique. Il est gorgé de vitamine C, de minéraux et d’oligo-éléments.

Cette confiture gourmande contient de vrais morceaux de fruits cueillis à maturité et du sucre de canne.

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3.38 €

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> Ingrédients :

Physalis* 52,5%, sucre de canne* 29%, gélifiant : pectine de fruits.

* issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (98% du poids total).

Le Symbole Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

Préparée avec 58g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 58%.

> Entièrement réalisé en Equateur par la coopérative

> Poids net : 240g

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CE QUE JE DÉFENDS

UN PRIX ÉQUITABLE POUR LES PRODUCTEURS

En Equateur, le commerce équitable permet à des communautés indiennes marginalisées d'accéder à un développement.

Le Chimborazo est la province indienne par excellence, c'est aussi l’une des plus marquées par la pauvreté. Aujourd’hui encore, l’iniquité règne : les grands propriétaires terriens monopolisent les meilleures terres et l’eau d’irrigation.

Les physalis de cette confiture sont produits par 20 familles de la coopérative JAMBI KIWA à 2500 m d’altitude en Equateur. Ils représentent un nouveau débouché pour les productrices de la coopérative à l'origine des plantes aromatiques de nos tisanes.

Exporter directement leurs récoltes bio aux conditions du commerce équitable est un véritable défi social pour les 400 femmes indiennes puruhaes de la coopérative.

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