- Nouveauté
Concentré Gingembre Intense
Pointe de citron vert & épices
Madagascar
25cl
3,49 €
(13,96 € litre)
La quintessence du gingembre À diluer • Base de cocktail • Pur avec des glaçons
Une recette…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 25cl
La quintessence du gingembre
À diluer • Base de cocktail • Pur avec des glaçons
Une recette intense et vibrante qui met à l’honneur toute la puissance aromatique du gingembre de Madagascar. Ses notes épicées, poivrées et légèrement fruitées se mêlent à la chaleur d'une pointe de cannelle et à la fraîcheur d'un trait de citron vert pour créer un concentré au caractère affirmé, 100 % naturel et sans arômes ajoutés.
À savourer dans une eau fraîche ou pétillante, ce concentré est aussi l’allié idéal des mocktails audacieux, du célèbre virgin mule à une piña colada revisitée. Ses usages ne s’arrêtent pas là : il apporte du relief aux marinades, soupes et currys. Succès assuré avec quelques gouttes seulement.
Élaboré à partir d’ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, ce concentré valorise des filières engagées et des producteurs cultivant selon les principes d’une agriculture biologique à taille humaine. Une bouteille de 25 cl permet de préparer jusqu’à 2,5 litres de boisson, pour une utilisation aussi pratique qu’économique.
Fabrication
Coopérative de petits producteurs
Filières créées avec Fanohana en 2009 et Magneva en 2016 dans le cadre de nos actions ciblées sur Madagascar
Agriculture paysanne
248 petits producteurs de gingembre
Cultures diversifiées
Les producteurs cultivent des fruits tropicaux comme l’ananas et des épices comme le gingembre
Fruits cueillis à maturité
Récolte du gingembre de juillet à octobre
Prix équitable
Double du marché pour le gingembre
Conditionné dans les Deux-Sèvres
Conseil de préparation
À diluer : 2 cl pour 20 cl d'eau
Peut s'utiliser comme base de cocktail ou pur avec des glaçons.
Peut aussi s'utiliser en cuisine
- Bien agiter avant de consommer
- À déguster très frais
- Se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture
Ingrédients
Boisson concentrée à base de fruits issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Infusion de cannelle* (eau, cannelle* 2%), jus de gingembre* 30%, sucre de canne*, jus de citron vert* 15%.
* issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable (labellisé World Fair Trade Organization)
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelles moyennes pour 100ml
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Energie |
73 kJ (17 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0.1 g 0.0 g |
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Glucides dont sucres |
3.9 g 3.9 g |
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Protéines |
0.2 g |
|
Sel |
0.0 g |
Bouteille en verre et bouchon à recycler
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Des pratiques agroécologiques innovantes
Le gingembre génère des revenus complémentaires aux cultures de fruits tropicaux des coopératives malgaches FANOHANA et MAGNEVA. La juste rémunération du gingembre permet par ailleurs aux producteurs de faire vivre des pratiques agroécologiques dans leurs petites parcelles.
Depuis 2009, nous menons en partenariat avec l’ONG Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières une action ciblée sur Madagascar. Aujourd’hui, les producteurs des deux coopératives ont vu leur niveau de vie s’améliorer. Un prix au double du marché finance aussi une gestion agroécologique des cultures et l’élaboration d’alternatives novatrices pour dynamiser la fertilité des sols. Ils réalisent par exemple un compost vert à base de feuilles des gliricidias présents sur les parcelles.
Le citron vert est également issu d’un projet de commerce équitable avec la coopérative Unocace en Équateur ; la cannelle, en fonction des récoltes, avec les coopératives Fanohana à Madagascar ou Sofa au Sri Lanka ; le sucre blond avec la coopérative Manduvira au Paraguay.
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