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Lentilles roses

Cuisson : 16 min. 2 personnes = 160 gr.

Réintroduire des lentilles dans les rotations céréalières permet d’améliorer la gestion de la fertilité. Les légumineuses sont capables de convertir l’azote présent dans l’air en composés fertiles, utiles aux autres plantes.

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Lentilles vertes

Cuisson : 16 min. 2 personnes = 160 gr.

Le Lauragais est un pays de céréales avec une tradition ancienne de légumes secs. Les lentilles, pourtant bien adaptées à ce terroir, ont peu à peu été remplacées par cette agriculture céréalière forte. Réintroduire ce produit est l'un des objectifs de ce projet.

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Quinoa de bolivie

Moelleux et aromatique. 
Cuisson : 15 min. 2 personnes = 140 gr.

La culture du quinoa en Bolivie est soumise à des contraintes environnementales très fortes. C'est pourquoi Ethiquable s'est engagé avec les producteurs pour maintenir la fertilité des sols avec un cahier des charges Quinoa durable.

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Quinoa d'equateur

Doré et croquant
Cuisson : 15 min. 2 personnes = 140 gr.

Le quinoa d’Equateur ETHIQUABLE se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait conserve tout son craquant après cuisson.

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Trio des Andes

Mélange de quinoa, blé et orge
Cuisson 15 min. 2 personnes = 140gr.

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