Riz, Quinoa, ...

Céréales > Riz, Quinoa, ... (11)
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Graines de lin doré de Gascogne

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Graines de lin doré de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

Les graines de lin ont plus d’un tour dans leur sac : elles sont riches en omega 3, en protéines et en fibres. Pour bénéficier de leurs bienfaits nutritionnels, il faut moudre les graines de lin.

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Lentilles roses Rosana de Gascogne

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Lentilles roses Rosana de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

Les lentilles Rosana sont les plus précoces ! Ce sont elles qui ouvrent le bal... de la récolte. Elles sont très sucrées et très appréciées, en velouté par exemple.

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Lentilles vertes Anicia de Gascogne

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Lentilles vertes Anicia de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

On ne présente plus la variété Anicia ! Son léger goût de noisettes la prédispose tout particulièrement à des salades. Elle saura aussi se faire moins classiques, en tartinade par exemple.

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Lentilles vertes de Charente

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Lentilles vertes de Charente

équitable et bio
avec le GIE Ferme de Chassagne

D'une tenue parfaite à la cuisson (20 minutes), ces petites lentilles de Charente se distinguent avec une peau fine et une texture assez ferme et non farineuse à la cuisson.

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Petit épeautre en grains de Gascogne

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Petit épeautre en grains de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

Cette céréale très ancienne a été très peu hybridée : elle est donc pauvre en gluten. Très riche en calcium, en phosphore et en magnésium, elle constitue une très bonne source de fibres comme de protéines.

Cette céréale très ancienne a été très peu hybridée : elle est donc pauvre en gluten. Très riche en calcium, en phosphore et en magnésium, elle constitue une très bonne source de fibres comme de protéines.
Croquant, le petit épeautre se consomme, comme le riz, en accompagnement ou en base pour une salade créative !

 

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