Café ethiopie décaféiné
Décaféiné sans solvant. Arabica pure origine. Le café d'Ethiopie équitable et bio est cultivé de façon naturelle sous ombrage et séché au soleil pour révéler ses arômes fruités.
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> Ingrédients :
Café arabica moulu décaféiné d’Ethiopie issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
> Poids net : 250g
> Paquet avec valve et sans aluminium
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Producteurs et terroirs
C U LT U R E
Un écosystème préservé. Ce café est issu de forêts tropicales où les caféiers poussent à l’état sauvage entre 1 400 m et 2 000 m d’altitude. Le climat contribue à la rande qualité aromatique de cet arabica de caractère, au corps étoffé, à la fine acidité et aux parfums boisés.
T E R R O I R
Le berceau d’origine du café. Ce café est un Moka d’Ethiopie, ainsi appelé car il était autrefois diffusé dans la péninsule arabique via le port de Mocha au Yémen. Il provient précisément du terroir de Sidamo dans la région d’OROMIA au Sud de l’Ethiopie.
COOPERAT I V E
La coopérative OCFCU Oromia Coffee Farmers Cooperative Union rassemble 105 000 petits producteurs de café arabica répartis dans 115 coopératives. Les aféiculteurs possèdent de très petites surfaces, de 0,5 à 2 hectares, où ils cultivent aussi du maïs, des bananes et des arbres fruitiers.
IMPACTS
OCFCU a formé les producteurs à la gestion de coopérative et à des pratiques agricoles qui conservent l’environnement. Différents projets sociaux ont été réalisés : construction d’écoles, de centres de soin et de points d’eau potable.
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Cafés 250 gr
