Arabica moulu Bolivie
Yungas de la Paz
Gourmand, notes de vanille
250gr
4,69 €
(18,76 € Kilo)
Torréfaction moyenne • Intensité 6/10
Ce café équitable et bio de Bolivie est cultivé en haute…
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Format :
- 250gr
Torréfaction moyenne • Intensité 6/10
Ce café équitable et bio de Bolivie est cultivé en haute altitude entre 1300 et 1700 mètres.
Le terroir des Yungas de La Paz associé à une torréfaction moyenne offre une tasse gourmande, tout en rondeur et plutôt douce avec des notes de vanilles, de caramel et une pointe d'herbe fraîche.
L'intensité 6 sur une échelle de 10 résulte de l’effet terroir et du niveau de torréfaction.
Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.
Conseil de préparation
La juste dose pour un café filtre :
- 60 à 65 g par litre d'eau si vous souhaitez un café léger
- 70 g à 80 g pour un café plus corsé
Optez pour une eau minéralisée équilibrée, sans trop de sodium, ni trop de calcium.
Ingrédients
Café arabica moulu de Bolivie issu du commerce équitable* et l'agriculture biologique
* Certifié World Fair Trade Organization
Emballage adapté aux filières françaises de recyclage
Ce mono-matériau nouvelle génération, uniquement constitué de PE, est réellement recyclable, contrairement aux films multi-couches composés de plusieurs matériaux. Cet emballage est la solution la plus écologique actuellement disponible pour préserver les qualités du café.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4,50€ |
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Ce que je défends
Des coopératives portées par les communautés Aymara
La jeune génération prend le relais et invente une nouvelle gouvernance coopérative en cohérence avec la culture Aymara d'entraide réciproque.
Notre commerce équitable a constitué une rampe de lancement pour les Indigènes Aymaras de l’Altiplano bolivien. Ces producteurs de café, à l’origine parmi les plus pauvres du continent sud-américain, ont connu un cercle vertueux d’amélioration des revenus du café avec des prix équitables rémunérateurs. La jeune génération prend aujourd’hui le relais au sein des coopératives UNION PRO AGRO et ILLAMPU. Elle consolide la gouvernance en cohérence avec une culture communautaire vivante où l'échange de travail et l'entraide jouent un rôle fondamental.
Avis clients
3 avis clients
5/5
Laumiles
Très bon café
Avec de délicieuses notes floral, de l’acidité mais pas d’amertume. Cependant je le trouve très chargé en caféine, puis je avoir un retour à ce sujet!?
Joyj
Appréciation : superbe café
Ce café est vraiment délicieux, je voudrai en racheter mais ma carte bancaire ayant été piratée, je n'ai pour le moment pas de carte et voudrai payer par chèque mais je ne vois pas la possibilité...
Eric Dalbéra
Torréfaction parfaite, fraicheur irréprochable. Faire un geste pour les producteur en buvant un excellent café et sans enrichir les multinationales. Parfait, et que dire du chocolat...
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