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Boite Collector Café du Pérou

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Boite Collector Café du Pérou

Suave et fruité - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude
Signée par le dessinateur Dugudus

 

Cette édition limitée met à l'honneur le café équitable et bio des coopératives Oro Verde et Sol y Café du piémont amazonien des Andes péruviennes.
En métal recyclable, cette boite révèle un arabica rare suave et fruité, typique de ce terroir d’altitude.
Dugudus, un jeune illustrateur connu pour ses affiches engagées, signe son design poétique. Son pinceau raconte la caféiculture sous couvert forestier, qui maintient la biodiversité au nord du Pérou, avec un clin d'oeil à Delacroix.

4.99 €

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> Ingrédients :

Café moulu de Pérou issu du commerce équitable* et l'agriculture biologique

*Le symbole Producteurs Paysans est un label qui appartient aux producteurs du commerce équitable. Il vous garantit que ce produit est issu d'une coopérative de producteurs paysans (moins de 15 hectares) qui exportent directement leur production aux conditions du commerce équitable. Leur objectif est de défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles.


Boite en acier recyclable

> Poids net : 250g

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CE QUE JE DÉFENDS

Agroforesterie & Parité : le modèle gagnant des coopératives Oro Verde et Sol y Café

Le territoire des deux coopératives est encore couvert de forêt primaire demeurée intacte. Pour la conserver, il est nécessaire d'accroître la productivité du café et diminuer la pression sur les espaces naturels. C'est à cette tâche que s'emploient les 2 coopératives avec un système agroforestier.

Les arbres d'ombrage sont plantés et entretenus pour reconstituer les conditions de la fertilité de la forêt. Les arbres puisent des éléments minéraux en profondeur et les feuilles tombées forment un tapis d'humus qui restitue ces nutriments aux cultures.



Ce système agro-forestier maintient la fertilité des sols qui n'ont donc pas besoin d'apports extérieurs sous forme d'engrais chimiques. Il demande plus de travail mais les rendements ont été multipliés par deux.

Avec cette nouvelle gestion s'enclenche un processus d'accumulation de la fertilité. Les paysans peuvent alors abandonner l'ancien système d'exploitation de la forêt par brûlis.

La coopérative Oro Verde a mis en place la parité : l'homme n'est plus seul à assumer la responsabilité de membre, mais c'est le couple qui devient "socios". L'intégration de la Femme aux prises de décision de la coopérative lui donne une légitimité au niveau de la communauté.

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