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Panier

Duo de quinoa

Bolivie

400gr

4,69 €

(11,72 € Kilo)

Naturellement sans gluten, le quinoa de la coopérative CECAOT a une forte teneur en protéine et en… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 400gr

Naturellement sans gluten, le quinoa de la coopérative CECAOT a une forte teneur en protéine et en fer. Ce duo équitable et bio marie 2 variétés colorées qui ont la bonne idée de garder leur couleur après cuisson. Elles composent pour le coup de jolies assiettes.

Fabrication

Entièrement réalisé en Bolivie par la coopérative

Conseil de préparation

Cuisson = 15 minutes
1 verre de quinoa = 2 personnes

Lavez le quinoa puis égouttez-le.
Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d’eau froide salée.
Le quinoa est cuit en 15 minutes environ, lorsque le germe blanc de la graine est visible.
Vous pouvez préalablement faire dorer le quinoa dans un peu d’huile.

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Ingrédients

Quinoa blanc et quinoa rouge durables° issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique*

*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

°cahier des charges QUINOA DURABLE contrôlé en Bolivie par IMO Cert

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

1474 kJ (352 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

3,80 g

0,4 g

Glucides

dont sucres

66,2 g

0 g

Fibres alimentaires

6,6 g

Protéines

13 g

Sel

0,02 g

Fer

0,08 g*

* 57% des valeurs nutritionnelles de référence

Etui carton à recycler

Nos services de livraison :

Nous vous proposons les services de Colissimo et Chronopost à domicile ou en point en relais, Chronofresh.


Les colis sont préparés dans un délai maximum de 5 jours ouvrés à réception de la commande. 
Une fois prête, nos partenaires transport s’engagent à livrer votre commande dans un délai compris 24h et 4 jours.

Produit fragile en verre

Si votre commande comprend des produits avec un emballage en verre, nous vous proposons exclusivement une livraison Chronopost à domicile ou en point relais, pour vous garantir une bonne réception de votre commande.

Commande de plus de 3 kilos

Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 30 kilos peut être livrée par Chronopost à domicile.
Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 20 kilos peut être livrée par Chronopost en point de relais.
Au-delà, la livraison s'effectue via DB Shenker.

Fortes chaleurs & chocolat

L'été, lors des fortes chaleurs, nous vous proposons de reporter votre achat de tablettes de chocolat ou d'utiliser le service de livraison Chronofresh. Ce service préserve la qualité du chocolat, quelle que soit la température extérieure. Seules les tablettes de votre commande sont envoyées par Chronofresh, moyennant des frais de livraison spécifiques. La livraison offerte à partir de 80€ ne s'applique pas. Le service Chronofresh n'est pas disponible pour la Corse.

Livraison en Corse

Seule la livraison via Colissimo est assurée pour la Corse, pour toute commande sans produits avec emballage verre et de moins de 3 kilos.

Ce que je défends
Le maintien de la fertilité des terres de l'altiplano

Le succès du quinoa perturbe fortement l’écosystème fragile de l’Altiplano bolivien et sa gestion communautaire. Depuis 2006, la coopérative CECAOT s'engage à cultiver le quinoa sur les collines en association avec l'élevage de lamas.

Dans le système agraire ancien, les parcelles de quinoa étaient disposées sur les collines à l’abri du gel. Elles étaient fertilisées grâce au fumier de l’élevage des lamas en plaine. Avec le succès de l’Or des Andes, le quinoa a conquis la plaine au détriment des lamas avec des tensions sur les terres communautaires et l’apparition d’intermédiaires. Rendre durable cette source de revenus est vital. C’est dans ce sens, que nous avons défini en 2006 avec la coopérative CECAOT un cahier des charges quinoa durable.

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Salade de quinoa équitable et bio sauce cacahuète

Idée recette

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