Duo de quinoa
Bolivie
400gr
4,92 €
(12,30 € Kilo)
Naturellement sans gluten, le quinoa de la coopérative CECAOT a une forte teneur en protéine et en…
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Format :
- 400gr
Naturellement sans gluten, le quinoa de la coopérative CECAOT a une forte teneur en protéine et en fer. Ce duo équitable et bio marie 2 variétés colorées qui ont la bonne idée de garder leur couleur après cuisson. Elles composent pour le coup de jolies assiettes.
Fabrication
Entièrement réalisé en Bolivie par la coopérative
Conseil de préparation
Cuisson = 15 minutes
1 verre de quinoa = 2 personnes
Lavez le quinoa puis égouttez-le.
Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d’eau froide salée.
Le quinoa est cuit en 15 minutes environ, lorsque le germe blanc de la graine est visible.
Vous pouvez préalablement faire dorer le quinoa dans un peu d’huile.
Ingrédients
Quinoa blanc et quinoa rouge durables° issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
°cahier des charges QUINOA DURABLE contrôlé en Bolivie par IMO Cert
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
1474 kJ (352 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
3,80 g 0,4 g |
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Glucides dont sucres |
66,2 g 0 g |
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Fibres alimentaires |
6,6 g |
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Protéines |
13 g |
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Sel |
0,02 g |
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Fer |
0,08 g* |
* 57% des valeurs nutritionnelles de référence
Etui carton à recycler
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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UNIQUEMENT |
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Livraison
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Livraison
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Ce que je défends
Le maintien de la fertilité des terres de l'altiplano
Le succès du quinoa perturbe fortement l’écosystème fragile de l’Altiplano bolivien et sa gestion communautaire. Depuis 2006, la coopérative CECAOT s'engage à cultiver le quinoa sur les collines en association avec l'élevage de lamas.
Dans le système agraire ancien, les parcelles de quinoa étaient disposées sur les collines à l’abri du gel. Elles étaient fertilisées grâce au fumier de l’élevage des lamas en plaine. Avec le succès de l’Or des Andes, le quinoa a conquis la plaine au détriment des lamas avec des tensions sur les terres communautaires et l’apparition d’intermédiaires. Rendre durable cette source de revenus est vital. C’est dans ce sens, que nous avons défini en 2006 avec la coopérative CECAOT un cahier des charges quinoa durable.
Idée recette
Salade de quinoa équitable et bio sauce cacahuète
Une salade fraîcheur pour profiter avec délectation de l'été indien. Sa sauce cacahuète ravira les papilles pour un mélange subtil et un délice…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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