Farine de quinoa
Équateur - Riche en fibres
Sources de protéines, naturellement sans gluten
400gr
3,95 €
(9,87 € Kilo)
La farine de quinoa a une saveur de noisette et une légère amertume. Elle est sans gluten et source…
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Format :
- 400gr
La farine de quinoa a une saveur de noisette et une légère amertume. Elle est sans gluten et source de protéine.
Fabrication
Entièrement réalisé en Equateur par la coopérative
Conseil de préparation
En pâtisserie, utilisez-la en association avec d’autres farines (blé, riz, maïs...) en proportion de 20% à 30%.
La farine de quinoa a un pouvoir d’absorption plus élevé que la farine de blé : 1/2 quantité de farine de quinoa équivaut à 1 quantité de blé.
La farine de quinoa peut être utilisée seule pour épaissir sauces et soupes.
Ingrédients
Farine de quinoa issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique*
*issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
1474 kJ (352 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
3,8 g 0,4 g |
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Glucides dont sucres |
66,2 g 1 g |
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Fibres alimentaires |
6,6 g |
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Protéines |
13 g |
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Sel |
0,02 g |
Doypack refermable avec un zip
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés.
Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix. Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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UNIQUEMENT |
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Livraison
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Ce que je défends
Une culture ancestrale valorisée par les producteurs
En Equateur, la coopérative CORPOBICH réalise localement la transformation de son quinoa grâce à l'appui du commerce équitable.
Depuis 2005 ETHIQUABLE soutient cette coopérative et ses 600 familles dans la Sierra centrale de l'Equateur. Le 22 avril 2014 constitue un jour historique pour ces communautés indiennes Puruhaes. Après plusieurs décennies de lutte pour faire valoir leur droit sur terre, COPROBICH inaugure sa propre usine pour réaliser toutes les activités de transformation de son quinoa et de ses céréales (avoine et orge cultivées en rotation).
Idée recette
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Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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