Chocolat noir Sésame Caramélisé
65% de cacao
100g
3,27 €
(32,70 € Kilo)
Un chocolat noir généreux pour les amateurs de sésames torréfiés
Cette tablette de chocolat noir…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100g
Un chocolat noir généreux pour les amateurs de sésames torréfiés
Cette tablette de chocolat noir bio et équitable explore une gourmandise chaleureuse et raffinée, sans artifice. Dosé à 65 % de cacao, le chocolat révèle une intensité équilibrée, à la fois profonde et accessible, idéale pour les amateurs de noir tout en rondeur.
Les graines de sésame délicatement torréfiées apportent un croquant subtil et des notes toastées, tandis que les éclats de caramel, très légèrement salés au sel de Guérande, viennent souligner la dégustation sans jamais masquer les arômes du cacao. Le jeu de textures et de saveurs crée une sensation réconfortante, élégante, résolument gourmande.
Fabriquée dans notre chocolaterie coopérative, cette tablette incarne un savoir-faire maîtrisé et une sélection rigoureuse d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Amateurs de chocolat noir : ne passez à côté, vos papilles pourraient vous en vouloir !
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos
Le savoir-faire des producteurs
Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio
Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie
Ingrédients
Chocolat noir au sésame grillé et aux éclats de caramel issu de commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* 48,5%, sucre de canne°*, sésame grillé° 12%, beurre de cacao°*, éclats de caramel salé° 3% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande).
Cacao : 65% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable : 85% du poids total avec 77,4% certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2370 kJ (570 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
40 g 21 g |
|
Glucides dont sucres |
38 g 32 g |
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Fibres alimentaires |
8,9 g |
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Protéines |
9,2 g |
|
Sel |
0,09 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Plus de valeurs ajoutées pour les producteurs
Le commerce équitable redonne aux producteurs haïtiens un rôle essentiel. Ils retirent plus de valeur de leur culture. Leur cacao issu de variétés anciennes retrouve ses lettres de noblesse.
Les cacaoyers en Haïti sont des variétés anciennes typiques de la Caraïbe. Leurs fèves, si elles sont bien travaillées après la récolte, sont capables de donner un cacao fin et aromatique. La coopérative FECCANO s’est formée avec le commerce équitable à la fermentation des fèves. Elle les exporte directement à un prix équitable supérieur de 70% au cours local.
Le cacao de cette tablette provient également de huit autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Nicaragua et au Pérou.
Avis clients
14 avis clients
4/5
Bonbeurre
Merci
Excellente qualité du chocolat, et avec ce sésame croquant, c'est un de mes préférés.
Delphine
Excellent
Addictif ! Ce petit croquant est très agréable.
Petitsbonheursdesoso
Un belle douceur
Ce mélange sésame caramélisé cacao est un vrai bonheur. Une petite touche originale, si délicieuse qu'on a du mal à résister à prendre un autre morceau !
Caro
Pour les amateurs de sésame
Un succès à la maison ! Délicieux chocolat avec un subtile équilibre entre croquant et fondant, rehaussé de douces graines de sésame.
Bougrie37
Etonnant
Le chocolat est fin et puissant et le sésame vient croustiller sous les dents. C'est assez inattendu comme mariage et délicieux, un sucré salé trés agréable avec une puissance en bouche.
Lucile
Un bon mariage
Le croquant de cette tablette est sans conteste son point fort.
Elle allie une bonne teneur en cacao (ceux du Pérou et de Haïti font partie de mes préférés) et le croustillant du sésame. Le goût du sésame est très subtil.
Sou
Bon
Très bon chocolat comme toutes les tablettes Ethiquable.
Cependant je trouve le sésame beaucoup trop subtile à mon goût car j’aime tellement ces graines que je m'attendais à les sentir un peu plus.
Manque le goût de sésames pour moi mais cela reste un bon chocolat.
ClaudineB
Originale
Un mariage des saveurs original entre le chocolat noir, le sésame et le sel de Guérande.
A découvrir pour sortir des sentiers battus !
mottemar
Délicieux
Texture croquante avec un très bon mélange de chocolat noir et de graines de sésame.
Cette tablette est délicieuse et je la recommande.
MarineB
Croquant !
Bonne découverte, une tablette croquante & fondante avec une note de sésame un peu discrète mais sûrement à l’origine de la rémanence grillée !
AudreyP
Original et bien chocolaté
Je suis une fan de chocolat noir et celui-ci est très sympa !
Le duo chocolat sésame fonctionne très bien. Et le sésame caramélisé apporte un peu de croustillant bien sympa.
Je recommande.
Romain
Un bon chocolat de dégustation
J'ai bien aimé ce chocolat noir allié à une fine touche de sésame caramélisé, qui lui confère une texture craquante très agréable.
Lilie
Un chocolat atypique
C'est une tablette de chocolat atypique au goût intense en sésame.
Le duo chocolat et sésame est parfait.
A déguster sans modération ;)
Alexpal
J'ai beaucoup aimée déguster cette tablette, elle est très originale.
L'équilibre cacao > sésame caramélisé est très sympa, très subtil.
je la recommande.
