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Panier

Curcuma

Kérala - Inde

40gr

2,53 €

Puissant antioxydant, le curcuma est une épice au parfum léger. Colorant naturel, on le surnomme le… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 40gr

Puissant antioxydant, le curcuma est une épice au parfum léger. Colorant naturel, on le surnomme le safran des pauvres.

Fabrication

Conditionné en France

Conseil de préparation

Il peut être utilisé dans tous les plats

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Ingrédients

Curcuma issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique*

*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Flacon en verre et bouchon à recycler

Ce que je défends
Des cultures paysannes diversifiées

Les membres de la coopérative indienne FTAK, Fair Trade Alliance Kerala, préservent la grande biodiversité du Kérala en cultivant du poivre, des épices, des noix de cajou...

La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l'altitude.

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Vélouté panais chou fleur au curcuma équitable

Idée recette

Vélouté panais chou fleur au curcuma équitable

  Un vélouté couleur soleil pour réchauffer le corps comme l'esprit. Un pas de deux que réalisent chou-fleur et panais avec la complicité du…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

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