Chocolat noir 88% Bolivie
Grand Alto Beni
Chocolaté et corsé
100g
3,27 €
(32,70 € Kilo)
Variétés de cacao
Variété native et trinitario
Milieu naturel
Vallées et plaines tropicales à…
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Format :
- 100g
Variétés de cacao
Variété native et trinitario
Milieu naturel
Vallées et plaines tropicales à l’orée de la forêt amazonienne
Jardin cacaoyer avec fruitiers
Savoir-faire
Fermentation de 7 jours en caisse de bois
Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers.
Ingrédients
Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* de Bolivie 80%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 88% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 91,5% certifié SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. www.spp.coop
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2610 kJ (624 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
54 g 32 g |
|
Glucides dont sucres |
16 g 11 g |
|
Fibres alimentaires |
18 g |
|
Protéines |
9,9 g |
|
Sel |
0,16 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et graines de sésame.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
La force d'une coopérative représentative
El Ceibo est l'une des expériences de coopératives gérées par des producteurs les abouties en Bolivie. L’organisation paysanne qui s’appuie sur la forte participation de ses 1200 membres, affiche des réalisations frappantes.
Le chemin parcouru par ces paysans amérindiens forcés de migrer vers les plaines tropicales dans les années 70, qui créent la coopérative pionnière du cacao bio du pays, est impressionnant. La force de leur philosophie coopérativiste leur a permis, entre autres, d’instaurer une couverture sociale pour tous les membres, la parité hommes femmes et des projets de conservation de la biodiversité et du patrimoine agricole de la région.
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