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Ethiquable - Chocolat lait bio 56% cacao du Pérou issu du Commerce Equitable
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Ethiquable - Chocolat lait bio 56% cacao du Pérou issu du Commerce Equitable
Ethiquable - Chocolat lait bio 56% cacao du Pérou issu du Commerce Equitable

Chocolat lait 56% de cacao Pérou

Grand cru Cusco

100gr

2,59 €

(25,90 € Kilo)

Aux frontières du chocolat noir, nos tablettes lait haute teneur en cacao sont élaborées avec les fèves provenant d’un terroir unique. Leur 
pourcentage élevé en cacao, adapté à chaque origine, en révèle toute la complexité gourmande, le sucre en moins. Seulement 23% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique. Moins de sucre, c'est plus de cacao !

Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100gr

Aux frontières du chocolat noir, nos tablettes lait haute teneur en cacao sont élaborées avec les fèves provenant d’un terroir unique. Leur 
pourcentage élevé en cacao, adapté à chaque origine, en révèle toute la complexité gourmande, le sucre en moins. Seulement 23% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique. Moins de sucre, c'est plus de cacao !

Variétés de cacao

Natives (type criollo)

Milieu naturel

Forêt tropicale de montagne (2 750 mm de pluie)
Cacaoyers sous couvert forestier

Savoir-faire

Fermentation en caisse de bois au niveau de centre de collecte géré par la coopérative

Fabrication

Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie équitable et bio dans le Gers.

Pour en savoir +

 

En savoir plus

Ingrédients

Chocolat au lait issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* du Pérou 35,7%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, lait entier en poudre°* de France, extrait de vanille°*. 
Cacao : 56% minimum dans le chocolat. 
° issus de l'agriculture biologique (100%)

* issus du commerce équitable avec 79,5% certifié Symbole des Producteurs Paysans : un label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne et qui appartient aux producteurs du commerce équitable www.spp.com -  et 20,5% certifié Bio Équitable en France : un label qui garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain.www.bio-equitable-en-france.fr."

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

2532 kJ (605 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

47 g

28 g

Glucides

dont sucres

33 g

30 g

Fibres alimentaires

8,1 g

Protéines

9,5 g

Sel

0,15 g

Allergènes

Peut contenir des traces de sésame, gluten et fruits à coque.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés.

Nous remettons votre colis au transporteur de votre choix. Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers. 

A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.



COLISSIMO



CHRONOPOST



CHRONOFRESH



DB SCHENKER



RETRAIT
À FLEURANCE

Lieu de
livraison

à domicile
moins de 3kg

ou en point relais
moins de 3kg

à domicile
entre 3 et 30kg

ou en point relais
entre 3 et 20kg

UNIQUEMENT
lors de fortes chaleurs

à domicile
(5kg max)

à domicile

quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis
le jeudi de 14h à 17h à Fleurance
ZI Saint Laurent
entrée avenue Robert Castaing

Se rendre
chez nous :


Délai de
livraison

4 jours
ouvrés maximum

24h
jours ouvrés

24h
jours ouvrés

merci de bien vouloir
nous contacter
au 05 62 06 05 06
du lundi au vendredi
de 9h à 17h

Tarif

4,50€
commandes
inférieure à 15€

6,50€
commandes
de 15€ à 80€

8,50 €

8,50 €

Livraison offerte
à partir de 80€

 ❌

Produits
concernés

TOUS
sauf produits en verre

TOUS

UNIQUEMENT
le chocolat

TOUS

Livraison
en Corse



sans produits en verre
et colis de moins de 3 kg
❌  ❌ 

Livraison
DOM/TOM
étranger

❌  ❌  ❌ 

Ce que je défends
Un héritage du système agraire inca

Le projet de culture de cacao bio de la coopérative Alto Urubamba a pour ambition de revaloriser les variétés anciennes oubliées de Cusco. 

Le río Urubamba s’écoule dans la vallée sacrée des Incas, de Cusco au Machu Picchu, puis dévale les contreforts des Andes vers l’Amazonie. Avant l’expansion de la culture du café, la région était l’un des berceaux du cacao. La coopérative Alto Urubamba relève le défi de revaloriser les variétés natives oubliées de cette région emblématique de l’histoire de l’Empire Inca.

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