Nouveauté

Chocolat noir 70% Café Arabica

Cacao du Pérou
Pur arabica

100gr

2,41 €

(24,10 € Kilo)

Ce Noir 70% affiche une belle montée en puissance mariant une haute teneur en cacao et un bel… Plus de détails sur le produit

Format :

100gr

Ce que je croque
Ingrédients et composition
Emballage et recyclage
Livraison

Ce Noir 70% affiche une belle montée en puissance mariant une haute teneur en cacao et un bel arabica simplement moulu, disséminé au coeur de la tablette.

Fabrication

Fabriqué dans les Alpes italiennes

Ingrédients

Chocolat noir au café issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* du Pérou 59%, sucre de canne°*, café moulu°* 10%, beurre de cacao°*
Cacao : 70% minimum dans le chocolat
° issus de l’agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 93% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Valeurs nutritionnelles

**Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g**
Energie	2366 kJ (569 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	40 g 23 g
Glucides dont sucres	38 g 24 g
Fibres alimentaires	8,6 g
Protéines	9,9 g
Sel	0,08 g

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Nos services de livraison :

Nous vous proposons les services de Colissimo et Chronopost à domicile ou en point en relais, Chronofresh.

Les colis sont préparés dans un délai maximum de 5 jours ouvrés à réception de la commande.
Une fois prête, nos partenaires transport s’engagent à livrer votre commande dans un délai compris 24h et 4 jours.

Produit fragile en verre

Si votre commande comprend des produits avec un emballage en verre, nous vous proposons exclusivement une livraison Chronopost à domicile ou en point relais, pour vous garantir une bonne réception de votre commande.

Commande de plus de 3 kilos

Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 30 kilos peut être livrée par Chronopost à domicile.
Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 20 kilos peut être livrée par Chronopost en point de relais.
Au-delà, la livraison s'effectue via DB Shenker.

Fortes chaleurs & chocolat

L'été, lors des fortes chaleurs, nous vous proposons de reporter votre achat de tablettes de chocolat ou d'utiliser le service de livraison Chronofresh. Ce service préserve la qualité du chocolat, quelle que soit la température extérieure. Seules les tablettes de votre commande sont envoyées par Chronofresh, moyennant des frais de livraison spécifiques. La livraison offerte à partir de 80€ ne s'applique pas. Le service Chronofresh n'est pas disponible pour la Corse.

Livraison en Corse

Seule la livraison via Colissimo est assurée pour la Corse, pour toute commande sans produits avec emballage verre et de moins de 3 kilos.

Ce que je défends
Le savoir-faire des petits producteurs

Dans les filières de commerce équitable, les producteurs de cacao ne récoltent pas seulement les fèves. Avec leur coopérative, ils réalisent aussi une étape essentielle pour révéler les arômes du chocolat : la fermentation des fèves.
Au nord du Pérou, les producteurs membres de la coopérative NORANDINO maîtrisent la fermentation du cacao. Cette étape cruciale génère les précurseurs d’arômes de la future tablette. Pendant 4 jours, les fèves sont patiemment retournées dans des caisses en bois. Ce savoir-faire permet de mieux valoriser les récoltes. C’est aussi un artisanat des saveurs : la durée de fermentation doit s’adapter aux variétés de cacao et au terroir pour en révéler tous les arômes.

Ce cacao provient également de la coopérative SOL Y CAFÉ au Pérou.

22/01/2021

Angélique

Chocolat surprenant grâce à ces grains de café moulus à l'intérieur. J'ai adoré ce chocolat, par contre à éviter si vous n'aimez pas le goût du café.

11/01/2021

Maud

On sent déjà le café lorsque l'on ouvre la tablette! Un chocolat fondant qui laisse place à une multitude de petits grains de café sur la langue. Plusieurs textures en une seule dégustation. Un délice pour les amateurs de café qui est très présent.

11/01/2021

Sarah

Je n’ai pas trop aimé ce chocolat car la texture est assez désagréable en bouche. On a l’impression d’avoir mangé du marc.

08/01/2021

Hélène

J'ai particulièrement apprécié le coté croquant des grains de cafés. Par contre, j'aurais préféré un chocolat plus onctueux et avec un goût de cacao plus prononcé pour un équilibre parfait avec les grains de café.

07/01/2021

Catherine

C'est le premier chocolat de chez Ethiquable qui ne me convient pas car l'association cacao du Pérou et du café Arabica est pour moi déséquilibrée. Trop de café , je dis toujours à mon goût mais pour tous ceux grands fan d'Arabica, il peut être goûteux.

03/01/2021

lalouani

Excellent chocolat ! L'association des ingrédients est une merveille !

27/12/2020

Claire

Un chocolat coup de cœur ! Pour des amateurs de cacao aussi bien que de café, l'équilibre est parfait et la présence des grains de café donne une personnalité particulière à ce chocolat.

18/12/2020

Ophélie

idéal pour se faire plaisir Je ne suis pas déçue un chocolat à la hauteur de la marque ! Un super goût de café un chocolat pas trop sucré, avec des petits éclats à l'intérieur une bonne texture je vous le recommande à 100%

Chocolat noir 70% Café Arabica