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Polenta semoule de maïs crue du Pays Basque bio et équitable - Paysans d'ici
Polenta semoule de maïs crue du Pays Basque bio et équitable - Paysans d'ici
Polenta semoule de maïs crue bio et équitable française - Paysans d'ici
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Polenta semoule de maïs crue du Pays Basque bio et équitable - Paysans d'ici

Polenta

Variété maïs grand roux basque
Pays Basque avec le collectif Arto Gorri

400gr

4,50 €

(11,25 € Kilo)

Polenta de maïs grand roux basque bio et équitable, mouture moyenne. 

Plus de détails sur le produit

Format :

  • 400gr

Cette polenta est une semoule de maïs crue. Sa mouture moyenne est parfaite pour la préparation d’une polenta moelleuse.
Le Maïs grand roux basque est un maïs paysan cultivé depuis le XVII siècle au Pays Basque, sélectionné par les producteurs dans leurs champs.

Moulue à la meule de pierre.

Fabrication

Fabriqué au Pays Basque.

Conseil de préparation

Utiliser 100g de polenta pour 2 personnes 

- Faire bouillir 3 à 4 volumes d’eau, de bouillon ou de lait pour 1 volume de polenta.
- Incorporer la polenta en pluie pour éviter les grumeaux. 
- Faire cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajouter une noisette de beurre ou du fromage râpé en fin de cuisson.
- Servir en accompagnement ou coupée en tranches poêlées.

En savoir plus

Ingrédients

Semoule de maïs bio crue Arto Gorria

Filière française de commerce équitable
100% issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

1486 kJ (351 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

1.8g

0.3g

Glucides

dont sucres

74g

1.4g

Fibres alimentaires

3.2g

Protéines

7.9g

Sel

<0.01g

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers. 

A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.



COLISSIMO



CHRONOPOST



CHRONOFRESH



DB SCHENKER



RETRAIT
À FLEURANCE

Lieu de
livraison

à domicile

ou en point relais

à domicile
entre 3 et 30kg

ou en point relais
entre 3 et 20kg

UNIQUEMENT
lors de fortes chaleurs

à domicile

à domicile

quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis
le jeudi de 14h à 17h à Fleurance
ZI Saint Laurent
entrée avenue Robert Castaing

Se rendre
chez nous :


Délai de
livraison

4 jours
ouvrés maximum

24h
jours ouvrés

24h
jours ouvrés

merci de bien vouloir
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au 05 62 06 05 06
du lundi au vendredi
de 9h à 17h

Tarif

4,50€
commandes
inférieure à 15€

6,50€
commandes
de 15€ à 80€

8,50 €

8,50 €

Livraison offerte
à partir de 80€

 ❌

Produits
concernés

TOUS
sauf produits en verre

TOUS

UNIQUEMENT
le chocolat

TOUS

Livraison
en Corse



sans produits en verre
et colis de moins de 3 kg
❌  ❌ 

Livraison
DOM/TOM
étranger

❌  ❌  ❌ 

Paysans d'ici
Soutenir une agriculture paysanne

Le maïs Arto Gorria a disparu du paysage agricole basque avec l’arrivée des variétés hybrides modernes, plus productives mais gourmandes en eau et en engrais. L’Arto Gorria est cultivé en polyculture bio et sans irrigation par des paysans passionnés. Ce maïs adapté au terroir basque affiche une forte diversité génétique avec des couleurs d’épis allant du jaune or au rouge bordeaux.

Les 14 fermes du collectif Arto Gorri se réapproprient une tradition millénaire : l’auto-production et le partage de semences entre paysans. La propriété des semences à la base de notre agriculture est en effet concentrée entre les mains de quelques multinationales. Ici, chaque ferme sélectionne et échange ses meilleurs épis, réalise la culture, la récolte, le séchage à l'air libre et la transformation en farine et polenta grâce à un moulin mobile qui se déplace chez les paysans.


Photos ©ARTO GORRI

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