Chocolat noir Caramel Pointe de sel
65 % de Cacao
100g
3,27 €
(32,70 € Kilo)
Ceux qui ont goûté cette tablette, l'ont approuvé
Cette tablette de chocolat noir bio et…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100g
Ceux qui ont goûté cette tablette, l'ont approuvé
Cette tablette de chocolat noir bio et équitable joue sur une dégustation en trois temps, aussi évidente qu’irrésistible.
Avec une teneur de 65% de cacao, le chocolat dévoile d’abord un fondant généreux et une intensité aromatique équilibrée. Viennent ensuite les éclats de caramel croquants, qui apportent relief et gourmandise, avant qu’une pointe de sel de Guérande ne vienne souligner l’ensemble. Le sel révèle les arômes du cacao, affine la sucrosité et prolonge la dégustation dans une harmonie maîtrisée.
Fabriquée dans notre chocolaterie coopérative, cette tablette associe ingrédients issus de l’agriculture biologique et commerce équitable, pour un chocolat noir à la fois intense, réconfortant et parfaitement équilibré.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopératives de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans déforestation • Pratiques agroécologiques • Variétés anciennes ou natives de cacaos
Le savoir-faire des producteurs
Fermentation et séchage du cacao adaptés au terroir • Identification des profils aromatiques • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Fabriqué dans notre chocolaterie équitable et bio
Made in Gers • Filière partagée avec les producteurs • Traçabilité totale
Petites séries sur mesure • Finesse de la texture • Respect des arômes des cacaos d’origine
Chocolaterie à faible impact carbone • Construction écologique • 100% Énergie verte • Bâtiment NoWatt Région Occitanie
Ingrédients
Chocolat noir aux éclats de caramel issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* 52,4%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, éclats de caramel salé° 8% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande)
Cacao : 65% minimum dans le chocolat
° issus de l’agriculture biologique
* issus du commerce équitable (92% du poids total avec 83,7% certifié SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2326 kJ (559 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
37 g 22 g |
|
Glucides dont sucres |
44 g 38 g |
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Fibres alimentaires |
7,7 g |
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Protéines |
7,8 g |
|
Sel |
0,24 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, graines de sésame et gluten.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Des organisations paysannes démocratiques
Plus de 7000 petits producteurs se sont réunis au sein de la coopérative Norandino. Ensemble, ils construisent une organisation autonome sur la base d’une démocratie vivante.
Dans les Andes péruviennes, la coopérative NORANDINO fait la fierté des petits paysans, longtemps discriminés par les élites de la côte. L’initiative partie d’un petit groupe est devenue un véritable mouvement paysan qui s’est appuyé sur le commerce équitable et le soutien d'ETHIQUABLE depuis 2003 pour étendre ses bases et construire son modèle alternatif.
Le cacao de cette tablette provient également de huit autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Pérou, en Haïti et au Nicaragua.
Idée recette
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Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
6 avis clients
5/5
Ambre
Très bien
J'ai acheté plusieurs produits ici et je suis ce qu'il font depuis un moment et je ne regrette absolument pas le fait qu'il y ai enfin une agriculture responsable dans le monde est très important déjà et en plus le goût et la qualité du produit vont avec le reste aucun regret
Merci pour votre réactivité et votre travail
Bonbeurre
Merci
Parfait et pas trop sucré malgré le caramel. La pointe de sel sublime le tout.
Auberge
Agréable
Bon rapport qualité prix
mandy_ess
Un délice
Merci Ethiquable de m'avoir fait aimer le chocolat noir ! Aucune amertume, juste un régal ! On sent vraiment la pointe de sel avec le caramel, un juste équilibre.
Laure Thanac
Nous sommes une famille plutôt consommatrice de chocolat au lait, mais celui-ci disparaît aussi vite que les tablettes au lait!! Même mes enfants en réclament!!
Priscillia
Quelle tuerie !! Cette pointe de sel caramélisée me redonne ce côté gourmand qui me manquait temps pour relever toute la saveur d’un bon cacao. Avis de consommatrice : laissez-vous tenter, vous comprendrez que c’est un pur bonheur. J’ai renoué avec le chocolat noir depuis !!
