Miel de fleurs de longanier
Le miel de Longanier est un miel d'exception : ambré, très parfumé, avec des notes florales proches du litchi.
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> Ingrédients :
Miel de fleurs de longanier de Thaïlande issu du commerce équitable
> Poids net : 400g
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Producteurs et terroirs
TERROIR
Le longanier donne un fruit qu'on appelle le longane. On le trouve en Thailande dans la région de Loei où il est cultivé par les cultivateurs de riz avec pour but une divertsification dans l'apiculture. La fleur, de couleur jaune se rassemble en grappes d'une quarantaine de centimètres de longueur qui se rassemblent au bout de la branche.
C'est une fleur très mellifère avec laquelle les insectes butineurs produisent un miel extrêmement sucré et parfumé.
COOPERATIVE
Ce miel provient de la coopérative Na Raï Loei située au nord-est de la Thaïlande, dans la province de Loei.
IMPACTS
La fabrication du miel permet aux petits producteurs de riz de diversifier leur production
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Miel...
