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Quinoa d'equateur

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Quinoa d'equateur

Croquant
Equitable et bio


Ce quinoa de la coopérative COPROBICH (de type Valle) se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait, conserve tout son croquant après cuisson.

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> Ingrédients :

Quinoa d'Equateur issu du commerce equitable* et de l'agriculture biologique

* Le Symbole des  Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. 100% de ce produit est certifié SPP.

> Entièrement réalisé en Equateur par la coopérative

> Cuisson : 15 min. 2 personnes = 140 gr.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

> Poids net : 500g

> Boite carton rigide

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CE QUE JE DÉFENDS

UNE CULTURE ANCESTRALE VALORISÉE POUR COMBATTRE LA PRÉCARITÉ

En Equateur, la relance de la culture du quinoa et le commerce équitable permettent aux familles de vivre à nouveau de leurs terres, sans être obligées de migrer vers les villes.
















Depuis plusieurs décennies, les paysans indiens Puruhaes du Chimborazo sont obligés de migrer de façon temporaire vers les villes pour faire vivre leurs familles restées dans les communautés. Trop peu rentable, l’agriculture était souvent délaissée. Le développement d'un quinoa bio, une culture ancestrale jamais complètement abandonnée, mais très peu valorisée, donne un nouvel élan à l’économie locale. Avec 2 hectares de quinoa, en rotation avec d’autres céréales et des cultures fourragères, les familles parviennent de nouveau à vivre de leur agriculture et à rester sur leur territoire.

 

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