Graines de chia
Pérou
Riche en fibres & Oméga 3
250g
5,21 €
(20,84 € Kilo)
Ces graines de chia proviennent des hauts plateaux des Andes péruviennes, cultivées selon les…
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Format :
- 250g
Produit en rupture
Ces graines de chia proviennent des hauts plateaux des Andes péruviennes, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique par de petits producteurs engagés dans un projet de commerce équitable.
Le chia est une plante, appartenant à la famille des sauges, cultivée depuis des siècles dans les Andes péruviennes, où elle est reconnue pour ses remarquables vertus nutritionnelles. Elles sont naturellement riches en fibres et en oméga-3, faisant d’elles un super-aliment aux nombreux bienfaits nutritionnels.
Les graines de chia sont très faciles à utiliser au quotidien. Grâce à leur goût neutre, elles s’intègrent à toutes sortes de recettes, sucrées comme salées, sans en modifier la saveur.
Elles peuvent simplement être saupoudrées sur vos plats (salades, yaourts, céréales, smoothies, compotes, etc.) pour ajouter un petit croquant et un apport nutritif.
Mais leur particularité étonnante, c’est qu’elles gonflent au contact de l’eau et forment un gel naturel. Après quelques minutes dans un liquide (eau, lait, jus), elles deviennent gélatineuses, ce qui permet de :
- épaissir naturellement les soupes, sauces ou confitures
- préparer des puddings onctueux, parfaits au petit déjeuner ou en dessert
- remplacer les œufs dans des recettes végétaliennes (1 c. à soupe de graines + 3 c. à soupe d’eau = 1 œuf)
Pas besoin d’être un chef : il suffit d’ajouter une cuillère de graines dans votre recette, ou de les laisser tremper pour les transformer !
Fabrication
Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative Frutos del Ande
Ingrédients
Graines de chia issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
* issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié World Fair Trade Organization.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1922 kJ (466 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés dont Oméga 3 |
33,5 g 3,4 g 21,6 g |
|
Glucides dont sucres |
8,2 g 0,9 g |
|
Fibres alimentaires |
28,4 g |
|
Protéines |
18,6 g |
|
Sel |
<0,01 g |
Emballage recyclable à base de papier
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Des cultures agro-écologiques
La coopérative Frutos del Ande est située dans la région isolée d’Ayacucho à plus de 2 300 m d’altitude. Sur des terrains pauvres et arides, l’agro-écologie contribue à des revenus stables et préserve les ressources en eau.
Les familles de Frutos del Ande sont confrontées à des sols pauvres et une ressource limitée en eau. Des cultures associées (chia, amarante, avocat...) intensifient la fertilisation des sols et réduisent les besoins en eau. Elles génèrent des rendements supérieurs et des revenus stables.
Idée recette
Chia pudding fruits rouges, crème de châtaigne et beurre de cacahuète
Le Chia pudding est à préparer la veille au soir pour le savourer au lever du soleil !
Pour préparer ce chia pudding, il vous faudra,…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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