Farine de blé blanche T65
Moulue à la meule de pierre
Gascogne avec la coopérative Qualisol
1kg
3,69 €
(3,69 € Kilo)
La farine blanche bio et équitable T65 conserve une partie du son et du germe. Cette farine…
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Format :
- 1kg
La farine blanche bio et équitable T65 conserve une partie du son et du germe. Cette farine polyvalente et tous usages offre une texture moelleuse et aérée. Son goût s'adapte bien au mélange avec des farines moins traditionnelles pour des recettes plus typées.
Le grain de blé est écrasé lentement sans échauffement. Cette méthode traditionnelle préserve les qualités nutritionnelles et la saveur de la céréale.
On évolue ! Paysans d’ici devient Ethiquable.
Fabrication
Fabriqué par les producteurs de la coopérative Qualisol en Gascogne
Conseil de préparation
La farine de blé blanche est déale pour préparer vos pâtisseries, gâteaux, crêpes, brioches.
En mélange, son goût "plutôt neutre" s'accommode bien avec de farines moins traditionnelles (seigle, quinoa, intégrale...) pour des préparations plus typées.
Ingrédients
Farine de blé blanche issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
* 100% issu d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1447 kJ (346 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g 0,1 g |
|
Glucides dont sucres |
76,1 g <0,4 g |
|
Fibres alimentaires |
3,9 g |
|
Protéines |
9,1 g |
|
Sel |
<0,01 g |
Emballage écologique
Emballage composé à 50% papier, pensez à le recycler !
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Paysans d'ici
Un prix équitable pour des terroirs vivants
Face à la volatilité des cours du blé, un prix équitable permet de soutenir l’agriculture familiale traditionnelle du pays gascon. Grâce à ce modèle, les producteurs de la coopérative QUALISOL peuvent maintenir des fermes céréalières à taille humaine.
La coopérative QUALISOL réunit des céréaliers qui maintiennent l’agriculture familiale traditionnelle du pays gascon. Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières. Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner à cette agriculture familiale traditionnelle les moyens de se renouveler. Les fermes des membres de QUALISOL sont à taille humaine avec 70 hectares en moyenne, là où une ferme céréalière typique affiche souvent plus de 150 hectares. Leurs exploitations sont viables grâce à l’agriculture bio et au commerce équitable. Un blé bio rémunéré à un prix équitable stable est une alternative durable face au cours volatil du blé.
On vous raconte la suite ici
Idée recette
Dessert mangue crumble coco
Un dessert qui derrière sa simplicité, recèle de saveurs douces et exotiques. Il fera mouche assurément !
Pour préparer le crumble Coco
35gr…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
13 avis clients
5/5
Louna
Excellent
Elle s'utilise facilement
Claire
Farine fluide qui s'utilise facilement. Je n'ai pas eu de grumeaux lors de son utilisation en pâtisserie.
Clairette299
Farine de qualité
Cette farine est facile d'utilisation et ne fait pas de grumeaux
Augereau
Cette farine T65 est de très bonne qualité, bien fine et fluide, facile à travailler, elle est parfaite pour les gâteaux, et bien sûr en plus, elle est équitable, bio est Française. Mon préféré un simple gâteau au yaourt, avec du beurre à la place de l'huile, à peine un pot de sucre et un pot de compote de pomme. Inratable.
Christelle
Cette farine T65 tient toutes ses promesses.
Une belle farine de qualité. Je l'ai utilisé pour toutes mes pates à lever: brioche, croissant, bretzel...
On voit qu'elle est bien tamisée. Elle est souple au touché et surtout ne fait pas de grumeau en la mélangeant.
Camille
une farine tous usages parfaite pour les préparations du quotidien (pains, pâtisseries), la qualité est au rdv, je recommande
joanne
Farine de très bonne qualité, facile à mélanger et à travailler, adaptable à toutes les recettes sucrées et ou salées.
À toujours avoir dans ses placards de cuisine !
Joanne
Farine de très bonne qualité, facile à mélanger et à travailler, adaptable à toutes les recettes sucrées et ou salées.
virginie MIRTAIN
Farine utilisée en pâtisserie, très fine. Elle est de très bonne qualité, je recommande.
Maëlys Bernot
Très agréable à travailler, elle saura ravir vos papilles et votre estomac tout en possédant de super vertus biologiques.
Vanessz
Farine très fluide très fine et très agréable à travailler.
Régis Quefelec
Farine très agréable à utiliser. J'ai fait du pain au levain avec mais elle est aussi utilisable en pâtisserie.
Lucie
Farine testée pour réaliser du pain ainsi que des pancakes. Elle permet de travailler son appareil.
Bonne qualité et bonne tenue pour une pâte agréable à travailler.
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