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      Panier

      Farine de Sarrasin

      Bretagne
      avec Les Greniers Bio d'Armorique

      500gr

      3,39 €

      (6,78 € Kilo)

      La farine de sarrasin a une texture dense et une typicité en goût. Le sarrasin ou blé noir est… Plus de détails sur le produit

      Format :

      • 500gr

      La farine de sarrasin a une texture dense et une typicité en goût.

      Le sarrasin ou blé noir est dépourvu de gluten. Le sarrasin n’est pas une variété de blé : il appartient à la même famille que la rhubarbe.

      Fabrication

      Entièrement fabriqué en Bretagne

      Conseil de préparation

      S’utilise seule pour les galettes bretonnes ou en association avec d’autres farines (riz, maïs, blé...) pour vos tartes salées, biscuits ou pains rustiques.

      En savoir plus

      Ingrédients

      Farine de sarrasin bio

      Filière française de commerce équitable
      100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

      Valeurs nutritionnelles

      Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

      Energie

      1470 kJ (348 kcal)

      Matières grasses

      dont acides gras saturés

      2,2 g

      0,3 g

      Glucides

      dont sucres

      68 g

      0,03 g

      Fibres alimentaires

      6,1 g

      Protéines

      11 g

      Sel

      0,04 g

      L'emballage est composé à plus de 50% en papier, pensez à le recycler !

      Paysans d'ici
      Relocaliser la production de sarrasin en Bretagne

      Le sarrasin est une culture des terres pauvres, incompatibles avec les engrais. Il offre un fort intérêt agronomique en bio, notamment pour lutter contre les adventices. Sa rusticité et la faiblesse de ses rendements ont failli causer sa disparition du paysage français. Aujourd’hui encore, plus de 85% du sarrasin consommé en France est importé.

      43 producteurs ont fondé Les Greniers Bio d'Armorique. Leur volonté : se réapproprier la filière et ne plus être de simples fournisseurs de matières premières à des intermédiaires. Paysans d’ici est un tremplin pour la coopérative : débouchés rémunérateurs, construction de silos, projet de transformation à la ferme et visibilité de leur travail pour le consommateur.

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      Petits pains rapides sarrasin petit épeautre

      Idée recette

      Petits pains rapides sarrasin petit épeautre

      Semblables à des pitas, ces pains individuels accompagneront parfaitement houmous, caviars d’aubergines, tartinades, fromages végétaux ou tartares…
      Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

      Avis clients

      0 avis clients

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