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      Farine blé et Grand épeautre T80

      Moulue à la meule de pierre
      Gers avec le Groupement Bio de Gascogne

      1kg

      3,96 €

      (3,96 € Kilo)

      Cette farine présente de grandes qualités nutritionnelles grâce au grand épeautre. Il renferme tous… Plus de détails sur le produit

      Format :

      • 1kg

      Cette farine présente de grandes qualités nutritionnelles grâce au grand épeautre. Il renferme tous les sels minéraux et contient plus de vitamines, fibres et protéines que le blé.

      Cette farine est moulue artisanalement à la meule de pierre d'un moulin Astrier. Une mouture lente et douce qui préserve les qualités des céréales sans les dénaturer.

      Fabrication

      Entièrement fabriqué dans le Gers

      Conseil de préparation

      La farine de blé et de grand épeautre s’utilise de la même façon qu’une farine blanche traditionnelle : pour vos pâtisseries, crêpes, pains...

      En savoir plus

      Ingrédients

      Farine de blé et grand épeautre bio

      Farine de blé° 60%, farine d’épeautre° 40%.
      Filière française de commerce équitable
      100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

      Emballage écologique
      Emballage 100% papier à recycler

      Paysans d'ici
      Valoriser un terroir et préserver un tissu rural

      À Vic Fezensac dans le Gers, Jacques Agut, meunier paysan, utilise un moulin Astrié à meule de pierre. Sa mouture lente et douce préserve les qualités nutritionnelles des céréales sans les dénaturer : l’assise protéique et le germe du grain sont entièrement conservés.

      Le groupement Bio de Gascogne rassemble des producteurs bio de la première heure qui partagent la même philosophie : une agriculture paysanne diversifiée, peu intensive et de petite échelle. Ils s’organisent autour du moulin de Jacques Agut à Vic.

      Notre projet est de soutenir leur initiative de transformer eux-mêmes leurs récoltes et valoriser leur territoire.

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      Muffin à la pâte de cacahuètes & cœur chocolat

      Idée recette

      Muffin à la pâte de cacahuètes & cœur chocolat

      Tamiser la farine avec la levure, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel, mélanger.   Ajouter le lait, les 2 oeufs battus et enfin…
      Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

      Avis clients

      2 avis clients

      5/5

      soubre

      Farine de grand choix ...Très bonne

      soubre

      Vraiment excellente , avec un gout de légumes vert ..

      Évaluation

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