Riz jasmin rouge complet
Long grain naturellement rouge et parfumé
Cambodge
400g
3,89 €
(9,73 € Kilo)
Ce riz jasmin rouge complet est un riz rare, issu de la variété ancienne Phka Malis cultivée sur un…
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Format :
- 400g
Ce riz jasmin rouge complet est un riz rare, issu de la variété ancienne Phka Malis cultivée sur un terroir limité au Nord du Cambodge. Il tire sa couleur naturellement rubis de l’enveloppe qui entoure le grain blanc. Non raffiné, il conserve ainsi une grande richesse en fibres et en minéraux. Sa texture ferme et légèrement croquante, son parfum délicat de jasmin, et son profil nutritionnel complet en font une céréale recherchée par les amateurs de riz authentique. Ce riz est le fruit d’une culture bio artisanale et traditionnelle. Avec le commerce équtable, nous contribuons à préserver ce patrimoine agricole vivant.
Fabrication
Fabriqué au Cambodge
Conseil de préparation
Cuisson = 20 minutes
1 verre de riz = 2 personnes
Plongez le riz complet dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Contrairement au riz blanc, le riz complet n’est pas poli. Le son et le germe sont conservés. Il est nécessaire de prolonger sa cuisson par rapport à un riz blanc.
Ingrédients
Riz Jasmin rouge complet variété Phka Malis issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
1514 kJ (362 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
2,4 g 0,7 g |
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Glucides dont sucres |
79 g <0,5 g |
|
Protéines |
6,6 g |
|
Sel |
0,03 g |
Etui carton à recycler
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Un nouvel essor avec le commerce équitable
Le nord du Cambodge a particulièrement souffert de la guerre et du régime Khmer rouge. Aujourd’hui, les élites du pays misent sur une agriculture intensive d’exportation à coup d’accaparement de terre au détriment des paysans.
Les riziculteurs de Mean Chey Agricultural Union et Ethiquable ont impulsé en 2018 un projet de commerce équitable. Le prix équitable, qui valorise leur savoir-faire, est de 20% supérieur au marché local. Des résultats concrets sont déjà perceptibles. La coopérative met en place de nouvelles pistes de diversification des cultures. Le nombre de producteurs ne cesse d’augmenter, un signe de vitalité et de pertinence de leur modèle.
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