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  • Nouveauté

Purée amandes complètes et noix de cajou

Tunisie
Burkina Faso, Salvador & Inde

170gr

5,65 €

(33,23 € Kilo)

Une nouvelle purée de fruits secs qui associe la gourmandise de l’amande grillée à la douceur de la… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 170gr

Une nouvelle purée de fruits secs qui associe la gourmandise de l’amande grillée à la douceur de la noix de cajou.

Fabrication

Fabriqué en Italie

Conseil de préparation

Idéale pour tartiner ou pour réaliser des sauces onctueuses

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Ingrédients

Purée d’amandes complètes grillées et noix de cajou issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique*

Amande complète grillée* 50%, noix de cajou* 50% 
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

2596 kJ (622 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

50,2 g

9,7 g

Glucides

dont sucres

16,6 g

6,9 g

Fibres 

4,2 g

Protéines

25,4  g

Sel

0,01 g

Allergènes

Peut contenir des traces d’autres fruits à coques.

Pot en verre et bouchon à recycler

Ce que je défends
Des prix justes pour les producteurs

Au pied du Djebel Chambi en Tunisie, les 27 producteurs de la SMSA Magel Bel Abbés maintiennent une activité agricole tout en préservant l’équilibre fragile  des parcelles diversifiées (amandes, abricots, olives, pistaches) avec un calendrier de travail à l’année. Ces productions sur un plateau semi-aride demandent une gestion précise de l’eau.

En fonction des récoltes, les cajous sont issues de projets au Burkina Faso, au Salvador ou en Inde.
Avec le commerce équitable, les 3 coopératives de producteurs de cajou récupèrent une part majeure de la valeur ajoutée.  Elles récoltent et décortiquent elles-mêmes les noix de cajou. Cette transformation des noix sur place est un enjeu majeur pour les producteurs : une noix décortiquée vaut 5,5 fois plus qu’une noix brute. C’est aussi une source d’emplois en zone rurale.

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