Lentilles corail et jaunes
Variété Flora, Anicia et Rosana
Gascogne avec la coopérative Qualisol
500g
3,69 €
(7,38 € Kilo)
Des lentilles corail et jaunes fondantes à cuisiner en 8 à 10 minutes
Décortiquées, ces lentilles…
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Format :
- 500g
Des lentilles corail et jaunes fondantes à cuisiner en 8 à 10 minutes
Décortiquées, ces lentilles corail et jaunes de variétés Flora, Anicia et Rosana sont naturellement rapides à cuire. Privées de leur enveloppe, elles révèlent une texture fondante et un goût délicat, légèrement sucré. Leur belle couleur vive apporte une touche gourmande à vos recettes. Elles sont idéales en purée, en potage, dans un dhal indien ou pour réaliser de savoureuses galettes de légumes.
Issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable français, elles sont cultivées en Gascogne par les producteurs de la coopérative Qualisol, engagés dans des pratiques agroécologiques qui préservent la fertilité des sols, favorisent la biodiversité et renforcent la résilience des fermes.
Vous pensez que les lentilles sont banales ? Détrompez-vous avec notre Carnet pratique Les légumineuses équitables & bio
Fabrication
Entièrement fabriqué par les producteurs de Qualisol en Gascogne
Conseil de préparation
Idéal en purée, en potage ou pour réaliser un dahl indien
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire environ 8 -10 minutes à couvert et à feu moyen.
- Saler en fin de cuisson.
Astuces pour bien cuire vos lentilles :
- Inutile de faire tremper les lentilles avant cuisson. Leur peau est fine et elles se réhydratent rapidement.
- Surtout pas de sel dans votre eau de cuisson. Le sel a tendance à durcir la peau des lentilles. Moins pratique pour gérer le temps de cuisson et beaucoup moins agréable en bouche.
Ingrédients
Lentilles corail et jaune issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Variété Flora, Anicia et Rosana
Lentille corail° 50% bio, lentille jaune° 50% bio
° 100% issu d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1394 kJ (330 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,6 g 0,2 g |
|
Glucides dont sucres |
45 g 0,9 g |
|
Fibres alimentaires |
13 g |
|
Protéines |
27 g |
|
Sel |
<0,01 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten, soja et lupin.
Sachet à base de plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Des terroirs vivants
Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières. Mais les fermes de taille moyenne de ces paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières.
Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle. Les producteurs bio de QUALISOL multiplient les pratiques agroécologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, non-labour, couvert végétal en hiver, lâchers d’insectes auxiliaires des cultures pour lutter contre les parasites, ajout de légumineuses dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols.
On vous raconte la suite ici
Idée recette
Dhal réconfortant au duo de lentilles corail et jaune
Mijoter un dhal est toujours une nouvelle réjouissante quand les premiers frimas pointent leur nez. Le duo de lentilles gersoises participe à ce…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
2 avis clients
5/5
M
Délicieuses lentilles !
Très bonne expérience qui plaît à la famille et aux amis !!!
Très bonnes lentilles, idéales pour le Dah l!
Eric59
Excellentes lentilles françaises
Excellentes lentilles françaises,
Cuisent très vite et sont très digestes
à alterner avec les lentilles d'autres couleurs et variétés, toutes françaises et Bio bien entendu
