Nouveauté

Pois Cassés

Charente
avec Les Fermes de Chassagne

500gr

3,05 €

(6,10 € Kilo)

Le pois cassé est naturellement riche en protéines et en fibres. Il est issu de la même plante que… Plus de détails sur le produit

Format :

500gr

Paysans d'ici
Ingrédients et composition
Emballage et recyclage
Livraison

Le pois cassé est naturellement riche en protéines et en fibres.

Il est issu de la même plante que le petit pois. Contrairement à son cousin, il est récolté à maturité complète, séché puis décortiqué. Le pois se casse alors en deux parties. D'où son nom.

Fabrication

Entièrement fabriqué par les producteurs en Charente

Conseil de préparation

Utiliser 120gr de pois cassés pour 2 personnes.

- Rincer les pois cassés
- Les verser dans une casserole et ajouter 4 fois leur volume d’eau froide salée
- Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à la cuisson souhaitée

Croquant = 30 min
Fondant = 35 min

Se consomme en accompagnement, en purée ou en soupe.
Astuce : mixer les pois avec l’eau de cuisson pour une purée plus savoureuse.

Ingrédients

Pois cassés bio

Filière française de commerce équitable
100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

**Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g**
Energie	1450 kJ (344 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	1,4 g 0,2 g
Glucides dont sucres	52 g 2,7 g
Fibres alimentaires	15,8 g
Protéines	23 g
Sel	<0,05 g

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten

Emballage écologique
Etui carton à recycler

Nos services de livraison :

Nous vous proposons les services de Colissimo et Chronopost à domicile ou en point en relais, Chronofresh.

Les colis sont préparés dans un délai maximum de 5 jours ouvrés à réception de la commande.
Une fois prête, nos partenaires transport s’engagent à livrer votre commande dans un délai compris 24h et 4 jours.

Produit fragile en verre

Si votre commande comprend des produits avec un emballage en verre, nous vous proposons exclusivement une livraison Chronopost à domicile ou en point relais, pour vous garantir une bonne réception de votre commande.

Commande de plus de 3 kilos

Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 30 kilos peut être livrée par Chronopost à domicile.
Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 20 kilos peut être livrée par Chronopost en point de relais.
Au-delà, la livraison s'effectue via DB Shenker.

Fortes chaleurs & chocolat

L'été, lors des fortes chaleurs, nous vous proposons de reporter votre achat de tablettes de chocolat ou d'utiliser le service de livraison Chronofresh. Ce service préserve la qualité du chocolat, quelle que soit la température extérieure. Seules les tablettes de votre commande sont envoyées par Chronofresh, moyennant des frais de livraison spécifiques. La livraison offerte à partir de 80€ ne s'applique pas. Le service Chronofresh n'est pas disponible pour la Corse.

Livraison en Corse

Seule la livraison via Colissimo est assurée pour la Corse, pour toute commande sans produits avec emballage verre et de moins de 3 kilos.

Paysans d'ici
Faire vivre une agriculture peu intensive et diversifiée

Les 22 producteurs réunis dans Les Fermes de Chassagne prouvent que l'on peut vivre sur des fermes de taille moyenne, sans entrer dans la course à l’agrandissement des exploitations et à l’intensification des cultures. Les 18 fermes associées sont 100% bio, respectant des rotations longues et diversifiées.

Ces producteurs charentais ont décidé de s’unir pour valoriser les légumes secs bien adaptés à leur terroir calcaire séchant. Ils contribuent à la biodiversité cultivée et au maintien de la fertilité des sols. Le groupementassure toutes les étapes depuis la récolte des pois jusqu’à leur mise en boîte, et crée ainsi de l’emploi sur leur territoire.

Idée recette

Falafels de pois cassés

On renouvelle le genre avec ces falafels qui associent épices et pois cassés. Une touche verte pour apprécier cette petite bille de légumineuses aux…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

Pois Cassés