Pois Cassés
Charente
avec Les Fermes de Chassagne
500gr
3,20 €
(6,40 € Kilo)
Le pois cassé est naturellement riche en protéines et en fibres.
Il est issu de la même plante que…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 500gr
Le pois cassé est naturellement riche en protéines et en fibres.
Il est issu de la même plante que le petit pois. Contrairement à son cousin, il est récolté à maturité complète, séché puis décortiqué. Le pois se casse alors en deux parties. D'où son nom.
Fabrication
Entièrement fabriqué par les producteurs en Charente
Conseil de préparation
Utiliser 120gr de pois cassés pour 2 personnes.
- Rincer les pois cassés
- Les verser dans une casserole et ajouter 4 fois leur volume d’eau froide salée
- Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à la cuisson souhaitée
Croquant = 30 min
Fondant = 35 min
Se consomme en accompagnement, en purée ou en soupe.
Astuce : mixer les pois avec l’eau de cuisson pour une purée plus savoureuse.
Ingrédients
Pois cassés bio
* 100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
1450 kJ (335 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
1,4 g 0,2 g |
|
Glucides dont sucres |
52 g 2,7 g |
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Fibres alimentaires |
16 g |
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Protéines |
23 g |
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Sel |
<0,05 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten
Emballage écologique
Etui carton à recycler
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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TOUS |
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UNIQUEMENT |
TOUS |
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Livraison
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Livraison
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Paysans d'ici
Faire vivre une agriculture peu intensive et diversifiée
Les 23 producteurs réunis dans Les Fermes de Chassagne prouvent que l'on peut vivre sur des fermes de taille moyenne, sans entrer dans la course à l’agrandissement des exploitations et à l’intensification des cultures. Les 20 fermes associées sont 100% bio, respectant des rotations longues et diversifiées.
Ces producteurs charentais ont décidé de s’unir pour valoriser les légumes secs bien adaptés à leur terroir calcaire séchant. Ils contribuent à la biodiversité cultivée et au maintien de la fertilité des sols. Le groupementassure toutes les étapes depuis la récolte des pois jusqu’à leur mise en boîte, et crée ainsi de l’emploi sur leur territoire.
Idée recette
Falafels de pois cassés
Ingrédients
200 gr de pois cassés
10 feuilles de menthe
1 petit bouquet de persil
4 beaux brins de ciboulette
1 cc de bicarbonate
1 cs…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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