Lentilles roses

Variété Rosana ou Lentillon rosé
Gascogne avec la coopérative Qualisol ou Normandie avec la coopérative Biocer

500gr

3,05 €

(6,10 € Kilo)

Les lentilles roses de variété Rosana ou Lentillon rosé sont les plus précoces ! Elles sont… Plus de détails sur le produit

Format :

500gr

Paysans d'ici
Ingrédients et composition
Emballage et recyclage
Livraison

Les lentilles roses de variété Rosana ou Lentillon rosé sont les plus précoces ! Elles sont cultivés au printemps et elles ouvrent le bal de la récolte.

Leur goût est délicat, légèrement sucré. On les apprécie pour leur jolie couleur en velouté par exemple.

Fabrication

Entièrement fabriqué par les producteurs dans le Gers ou en Normandie

Conseil de préparation

Utiliser 120gr de lentilles pour 2 personnes.

- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux : 15 à 20 minutes environ.
- Saler en fin de cuisson.

Ingrédients

Lentilles roses bio

Variété rosanna ou lentillon rosé en fonction de la récolte
Filière française de commerce équitable
100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

**Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g**
Energie	1419 kJ (340 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	3,5 g 0,5 g
Glucides dont sucres	44,2 g 1,5 g
Fibres alimentaires	13,4 g
Protéines	26,1 g
Sel	<0,01 g

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten, soja et lupin.

Sachet à base de plastique

Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Nos services de livraison :

Nous vous proposons les services de Colissimo et Chronopost à domicile ou en point en relais, Chronofresh.

Les colis sont préparés dans un délai maximum de 5 jours ouvrés à réception de la commande.
Une fois prête, nos partenaires transport s’engagent à livrer votre commande dans un délai compris 24h et 4 jours.

Produit fragile en verre

Si votre commande comprend des produits avec un emballage en verre, nous vous proposons exclusivement une livraison Chronopost à domicile ou en point relais, pour vous garantir une bonne réception de votre commande.

Commande de plus de 3 kilos

Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 30 kilos peut être livrée par Chronopost à domicile.
Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 20 kilos peut être livrée par Chronopost en point de relais.
Au-delà, la livraison s'effectue via DB Shenker.

Fortes chaleurs & chocolat

L'été, lors des fortes chaleurs, nous vous proposons de reporter votre achat de tablettes de chocolat ou d'utiliser le service de livraison Chronofresh. Ce service préserve la qualité du chocolat, quelle que soit la température extérieure. Seules les tablettes de votre commande sont envoyées par Chronofresh, moyennant des frais de livraison spécifiques. La livraison offerte à partir de 80€ ne s'applique pas. Le service Chronofresh n'est pas disponible pour la Corse.

Livraison en Corse

Seule la livraison via Colissimo est assurée pour la Corse, pour toute commande sans produits avec emballage verre et de moins de 3 kilos.

Paysans d'ici
Favoriser les pratiques agro-écologiques

En fonction de la récolte, ces lentilles rose proviennent soit de la coopérative QUALISOL en Gascogne, soit de la coopérative Biocer en Normandie.

L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuse en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols. Les résultats ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Qualisol avec un suivi fin des parcelles assure aussi une traçabilité lot par lot de chaque producteur.

En 1988, une quinzaine d’agriculteurs de l’Eure crée Biocer pour vendre en toute sécurité leur production bio. Aujourd’hui, la coopérative, membre de Fermes Bio compte 140 adhérents qui cultivent des légumineuses et des céréales. La culture de la lentille chez Biocer est réalisée en association avec le seigle. L’interaction entre seigle et lentille est positive à double titre. Le seigle sert de tuteur à la tige de la lentille. La lentille, de son côté, fertilise naturellement la terre : les légumineuses absorbent en effet l’azote de l’air nécessaire à leur croissance et en fixent davantage dans le sol.

Idée recette

Courgettes en lasagne

Pour préparer la garniture : • Rincez les lentilles et faites-les cuire selon les indications de l'emballage (10 à 15 minutes en…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

18/10/2018

Christine Daurat

Lentilles roses très fine en goût et cuisson rapide. J'aimerais trouver des recettes avec cette base pour faire du pâté végétal vegan. Bonne continuation et courage.

11/10/2017

Catherine Chabot

bravo! et un grand merci pour vos lentilles roses Rosana, elles sont excellentes et fondantes. Elles sont aussi bonnes que les lentilles de Cilaos ( la Réunion). Ce qui est un grand compliment pour votre production. Continuez!

Lentilles roses