Rechercher
Rechercher
Panier

Pois chiches

Gascogne
avec la coopérative Qualisol

500gr

2,78 €

Le pois chiche est délicat. Il aime se baigner dans l’eau ni trop froide (lors du temprage), ni… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 500gr

Le pois chiche est délicat. Il aime se baigner dans l’eau ni trop froide (lors du temprage), ni trop chaude (lors de la cuisson).

Fabrication

Entièrement fabriqué par les producteurs dans le Gers

Conseil de préparation

Utiliser 160gr de pois chiche pour 2 personnes.

- Faire tremper une nuit.
- Jeter l’eau de trempage et verser les pois chiches dans un grand volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu moyen : 1 heure environ.

En savoir plus

Ingrédients

Pois chiches bio

Filière française de commerce équitable
100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten et de soja.

Sachet à base de plastique

Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Paysans d'ici
Accompagner la transition à l'agriculture biologique

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières. Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuse en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols. Les résultats ont convaincu 300 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Qualisol avec un suivi fin des parcelles assure aussi une traçabilité lot par lot de chaque producteur.

En savoir plus
Salade de pois chiche grenade et oignons doux

Idée recette

Salade de pois chiche grenade et oignons doux

PRÉPARATION 
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

Avis clients

1 avis clients

0/5

Évaluation

Vous aimerez aussi